曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

香腸土豆片

做法：1、土豆去皮切薄片，香腸切薄片；

2、起鍋燒油，煸香蔥花；

3、放入香腸片翻炒，香腸變色后加入土豆片翻炒。

4、加入老抽調色，出鍋前撒鹽調味即可。

咖喱大蝦

食材：大蝦400克、咖喱醬2湯勺、鹽適量、植物油適量

做法：

1、大蝦洗凈取出蝦線。

2、將大蝦放入沸水中煮熟撈出瀝水備用。

3、炒鍋內放入植物油，放入大蝦炸一下，撈出瀝油。

4、另起鍋放入植物油，加入咖喱醬。

5、將咖喱醬炒勻。

6、放入大蝦、鹽翻炒均勻即可出鍋。

五香牛肉干

食材：牛肉5000克、鹽75克、醬油500克、白砂糖250克、白芷5克、甘草5克、花椒5克、茴香籽5克、八角8克、桂皮10克、丁香2克、陳皮50克、姜25克

做法：

1、 將牛肉切成長5厘米的方塊，泡去血水，下鍋煮沸，撇去浮沫，熟透后撈出。

2、將熟牛肉切成小薄片，加原料及原湯下鍋炒干，另把白糖加少許水炒成極薄的糖稀，倒在蔥入牛肉干內炒勻出鍋。

3、放入烤爐內烘干，晾至24小時即成。

蒜蓉苦瓜香腸

食材：香腸20g 洋蔥10g 苦瓜一根、油適量 蒜適量 蒜蓉辣醬適量 蠔油適量

做法

1、苦瓜切去一頭，用勺柄將里面的苦瓤挖去。

2、用刀將苦瓜切成圈狀。

3、鍋里倒入油，放入蒜粒炸香，放入洋蔥翻炒。

4、放入苦瓜。

5、加入蒜蓉辣醬。

6、最后放入切片的香腸，加入蠔油。

五香帶魚

做法1、在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味，用鹽1小匙，將魚塊腌制10分鐘；

2、炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色，翻面再煎另一面，直至兩面呈金黃色；

3、加入熱開水，水量至魚的1/2處，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陳醋；

4、大火煮開后，加蓋小火燜20分鐘，10分鐘時將魚翻面一次；

5、將里面的香料夾出，大火煮至湯汁濃稠即可，盛盤后在表面灑上少量五香粉。

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