焯魷魚是用冷水還是沸水?原來都不對,難怪肉緊發硬咬不爛
2023/05/19

『魷魚如何焯水』

魷魚焯水的具體步驟如下:

1、魷魚去除內臟,撕掉表面的筋膜,清洗干凈。

2、把洗凈的魷魚切成寬條備用。

3、鍋中燒水,待水燒至開始微微冒泡,把魷魚倒入鍋中焯燙30-60秒鐘。

4、把焯燙好的魷魚撈出放入涼水中浸泡10秒鐘左右,然后盛出瀝干水分即可。

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