焯魷魚是用冷水還是沸水？原來都不對，難怪肉緊發硬咬不爛

焯魷魚是用冷水還是沸水？原來都不對，難怪肉緊發硬咬不爛

2023/05/19

『魷魚如何焯水』

魷魚焯水的具體步驟如下：

1、魷魚去除內臟，撕掉表面的筋膜，清洗干凈。

2、把洗凈的魷魚切成寬條備用。

3、鍋中燒水，待水燒至開始微微冒泡，把魷魚倒入鍋中焯燙30-60秒鐘。

4、把焯燙好的魷魚撈出放入涼水中浸泡10秒鐘左右，然后盛出瀝干水分即可。

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