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孩子總挑食怎麼辦?八道開胃菜建議常吃,開胃健脾,經濟又實惠
2023/05/08

大家好,這里是邱哥說美食,進入立夏節氣后,我們也進入了初夏時節,這個時候,氣溫升高,陽氣更旺,悶熱的天氣更是如影隨形,每天都在重復。所以,這個時候人的食欲胃口都會因為天氣的原因而有所下降,吃什麼都提不起興趣。尤其小孩子和年輕人,會因為食欲不振的問題,挑食、厭食也會經常出現。

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作為家長的朋友,也因此會感到特別苦惱,不知道該怎麼辦。如果孩子挑食、厭食,建議常給孩子買水果吃之外,多給孩子準備八道下飯開胃菜,道道開胃健脾,經濟又實惠,適合我們廣大普通家庭安排,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、酸筍脆藕炒雞腿

食材準備:酸筍、泡椒、青紅椒、姜蒜末、雞腿、胡椒粉。

做法流程:

1.大雞腿去除雞骨頭,然后清洗干凈,接著切成小塊,放入大碗中,再加入適量的生抽、蠔油、料酒和胡椒粉,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.蓮藕去皮,清洗干凈,然后和酸筍一起切成薄片備用,再準備好青紅椒、泡椒和姜蒜末,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的雞腿肉煸炒。

3.煸炒至雞腿肉變色后,再放入姜蒜末和泡椒一起翻炒均勻,炒出香味,然后倒入酸筍和蓮藕繼續翻炒,加入一丟丟食鹽調味,繼續翻炒均勻。

4.翻炒至蓮藕和酸筍斷生后,再倒入雞腿肉和青紅椒一起翻炒均勻,淋入生抽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。

二、蘆筍口蘑炒牛肉

食材準備:蘆筍、口蘑、牛肉、蒜末、胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干凈,然后切成薄片,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、胡椒粉、生抽、蠔油和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.蘆筍清洗干凈,然后切成小段,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入蘆筍焯煮兩分鐘,再撈出瀝干水分備用。

3.清洗干凈口蘑,然后切成薄片,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉變色后,盛出備用。

4.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,倒入蒜末爆香,接著倒入口蘑翻炒,炒軟以后,再倒入炒好的牛肉和焯好的蘆筍繼續翻炒均勻。

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