針對進口美國加工用馬鈴薯的檢疫標準爭議，行政院長卓榮泰今（21日）在立法院院會詢答時做出鄭重澄清。他強調進口的是加工用馬鈴薯，並非將發芽馬鈴薯拿去加工，並向民眾保證「發芽、腐爛、有毒的，絕對不會進入市場」。

根據臺美貿易協定（ART），進口馬鈴薯的檢疫標準出現調整。過往海關對進口馬鈴薯採取嚴格標準，凡驗出單顆發芽即整批退運，但新規定若馬鈴薯龍葵鹼含量低于200ppm，單顆發芽可能放行進口，並剔除腐爛個體，不須整批退運。此舉引發民間疑慮，網路更流傳「有毒馬鈴薯流入市場」等訊息。

在立法院質詢時，國民黨籍立委王鴻薇提出多項質疑。她指出政府現在要開放美國馬鈴薯，即使有發芽或腐爛，只要經過加工處理仍可進口。

王鴻薇並質疑檢驗馬鈴薯龍葵鹼的檢驗所僅有兩家，檢驗需5到7天，但一個貨櫃有10萬顆以上，按此時間「馬鈴薯都長出葉子了」。她也表示擔心台灣與美國簽署臺美經貿協議，犧牲的是食安。

卓榮泰對此提出四項原則。第一，檢疫標準不變，且會加嚴。第二，從美方出口時，有發芽或沾有土壤的絕對不會出來；進口到我方後，如有發芽或腐爛的馬鈴薯，政府採整顆丟棄，而非僅挖掉，並會逐一強化檢驗。卓榮泰強調「我們會整櫃的檢查，一顆顆拿出來檢查」。

農業部長陳駿季說明，在馬鈴薯進口過程中，農業部與衛福部層層把關，絕對不會讓有疑慮、發芽或腐爛的東西流到市場。他並解釋，發芽規范的目的是防止馬鈴薯流到田間使用，因此檢疫規范十分嚴謹。

然而，王鴻薇舉出農業部于2月6日公告修正「中華民國輸入植物或植物產品檢疫規定」，涉及美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件的事實，指出「檢疫條件就已經變更了」。

她進一步質問此規定是否僅針對美國，其他國家是否適用相同標準。

衛生福利部長石崇良回應，食品衛生標準完全未變，只要驗出龍葵鹼超過標準，就整批退回，食安標準沒有調整。農業部長陳駿季補充說明，所有檢疫條件都是雙方討論後達成共識，若包括龍葵鹼或其他專案超標，同樣是整櫃退回。

卓榮泰最後表示，台灣是仿照日本的高標準，日本也採取相同做法，並強調希望台灣農產品出口到國外時也能獲得相同待遇，期盼雙方互惠。