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除夕夜將至,在漢字中,「除」有去除之意,而「夕」則指傍晚時分,因此,「除夕」便意味著一年之終,寓意著除去舊歲的陳舊與不順,迎接新年的希望與吉祥。
在這樣一個充滿期待的時刻,年夜飯無疑是除夕夜的重頭戲,不同于日常的餐食,年夜飯不僅僅是一頓飯,它承載著家庭團聚、感恩過去一年以及祈愿來年的美好。
餐桌上,雞鴨魚肉等佳肴琳瑯滿目,象征著富饒與豐盛,每一道菜都寄托著家人對美好生活的祝愿,在年夜飯的準備過程中,家庭成員往往會各司其職,共同參與其中。
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除夕夜的整個新年習俗都圍繞「除塵布新,消災祈福」為中心,尤其是民間格外重視,除夕夜將至,老人常說:「除夕六不空,來年財祿豐」,早知早受益。
1. 柴不空:
寓意生火能源源不斷地供應,象征著家庭的溫暖和生活的繁榮,在除夕夜,確保家中的柴火充足,代表著來年的生活將會充滿熱情和活力。
在古代的時候,柴是必不可少的物資,俗話說「 救急不救懶」,馬上臨近年底,柴火要堆積起來,保證大年初一有柴燒,如果還是空的,那來年肯定窮。
2. 米不空:
米是中國人餐桌上的主食,米的充實意味著家庭成員的基本生活需求得到滿足,預示著來年家庭將會五谷豐登,生活富足。
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俗話說「 家中有糧,心中不慌」,米面是重要的糧食物資,年底家人都回來了,飯量增大,米面要多準備一些,蒸饅頭、米飯,吃飽吃好。
3. 燈不空:
燈火代表著光明和希望,除夕夜家里的燈光要亮堂堂,驅散一切陰暗和霉運,保持家中燈火通明,也象征著智慧和明亮的未來。
「 燈不亮,福不旺」,古書上有記載:「 守歲多燃燭,通宵莫掩門」、「闔門守除夜,燎火到清晨」,老一輩有守歲的習俗,迎接新的一年,大年三十熬一宿。
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現在的年輕人,多通過唱歌、玩手機、直播或撲克牌的消遣方式來守歲,同時,家中的燈光要亮起來,燈光越旺盛,福氣、運氣自然到來。
4. 房不空:
房間不應空置,家人團圓是中華民族的傳統美德,在除夕夜,家人齊聚一堂,共同守歲,增進感情,也是對未來家庭和睦的一種美好祝愿。
除夕這一天,家中的房子最好不要空,空了就代表沒有人氣,沒有人氣就代表沒有福氣,住人增加人氣, 人氣旺盛可以驅趕晦氣。
經常不住人的房子,人氣不足,慢慢的就漏雨了,所以說,趁著春節過年這個時間,房間里住一住,增加人氣,「
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5. 鍋不空:
鍋代表著家庭的烹飪和食物的豐富,除夕夜的鍋中有食物煮著,象征著來年家中永遠不缺美食佳肴,生活富饒。
可以放一些食物進去,讓鍋保持不空的狀態,水餃、肉、米飯或饅頭等,這種方式稱為「壓鍋」,取一個好兆頭。
6. 魚不空:
魚在中國文化中有著「年年有余」的美好寓意,除夕夜的餐桌上,一定要有魚,這不僅是一道美味佳肴,更是對未來一年豐收和財富的期盼。
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吃魚的時候要先從中間開始吃起,留下魚頭和魚尾,寓意「年年有余」,一定不能吃干凈了,等到第二天大年初一的時候,再全部消化干凈。
也正是因為有了這些習俗,新年才過的有意思,年味也更足,生活才會更美好,提前祝福大家新的一年身體健康,心想事成,金榜題名。
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