香菇和它絕配,花錢不多,竟吃出一道「補鈣王者」!
2023/11/07

香菇和豆干,這兩個我們餐桌上常見的美食,經常會被人們搭配在一起吃。它們不僅味道美味,而且價格實惠,我們在家僅僅用5分鐘的時間,就能夠用它們炒出美味的「補鈣王者」!



這道小炒香菇豆干,不僅簡單易做,而且充滿營養,絕對是一道胃口大開的美食佳選。快來跟著小編一起學習一下吧!


【小炒香菇豆干】



做法一:香菇豆干炒蒜蓉


食材準備:香菇、豆干、蒜蓉、生抽、食鹽、食用油


做法步驟:

1.將香菇清洗干凈并切成片,豆干清洗干凈切成長條,蒜蓉切成末,備用。

2.熱鍋燒油,油溫上來后將蒜蓉末放進去炒出香味。

3.接著,加入適量的香菇翻炒幾分鐘,將香菇炒軟。

4.然后往里面加入豆干繼續翻炒片刻。

5.再加入適量的生抽和食鹽翻炒均勻,炒至香菇和豆干都熟透,即可出鍋食用。



注意事項


1.在煸炒香菇和豆干是要控制火候是中小火,避免溫度過高食材炒糊。

2.在翻炒香菇時要控制時間,時間過長容易使香菇過軟,影響口感。

3.在添加調味料的時候,由于生抽本身帶有一定的咸度,要控制食鹽用量,避免過咸。

4.最后,在將香菇和豆干翻炒均勻熟透時即可出鍋,過度的地炒煮會使食材變得過干。



做法二:香菇豆干燒醬油


食材準備:香菇、豆干、生姜、醬油、白糖、食用油


做法步驟:

1.將香菇清洗干凈并切成片,豆干清洗干凈并切成長條,生姜清洗干凈切成片,備用。

2.熱鍋燒油,油溫上來后將生姜片放進去炒出香味。

3.接著,往里面加入適量的香菇翻炒幾分鐘,將香菇炒軟。

4.再加入適量的豆干翻炒片刻,然后加入適量的醬油和白糖,翻炒均勻。

5.接著,往鍋里面加入適量的清水,蓋住蓋子開小火燉煮5分鐘左右。

6.等到香菇豆干入味、湯汁濃縮后即可出鍋食用。



注意事項


1.在燒醬油的時候要用小火慢燉,容易使食材入味,香菇、豆干味道更鮮美。

2.往鍋里面加水時要避免加入太多的水,使湯汁變稀薄影響口感。

3.在湯汁收濃后即可起鍋,過度的燉煮會導致食材過軟,影響口感。



香菇炒豆干,不僅是一道美味的家常菜,還是一道富含營養的菜肴。香菇富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素,有助于提高免疫力和促進消化。豆干則是優質的植物蛋白來源,含有豐富的大豆異黃酮,對補鈣和保護骨骼健康有益。


這道菜不僅簡單快捷,而且價格親民,適合我們的家庭日常食用。快來嘗試一下香菇和豆干這對絕配美食吧!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23