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香菇和它絕配,花錢不多,竟吃出一道「補鈣王者」!
2023/11/07

香菇和豆干,這兩個我們餐桌上常見的美食,經常會被人們搭配在一起吃。它們不僅味道美味,而且價格實惠,我們在家僅僅用5分鐘的時間,就能夠用它們炒出美味的「補鈣王者」!



這道小炒香菇豆干,不僅簡單易做,而且充滿營養,絕對是一道胃口大開的美食佳選。快來跟著小編一起學習一下吧!


【小炒香菇豆干】



做法一:香菇豆干炒蒜蓉


食材準備:香菇、豆干、蒜蓉、生抽、食鹽、食用油


做法步驟:

1.將香菇清洗干凈并切成片,豆干清洗干凈切成長條,蒜蓉切成末,備用。

2.熱鍋燒油,油溫上來后將蒜蓉末放進去炒出香味。

3.接著,加入適量的香菇翻炒幾分鐘,將香菇炒軟。

4.然后往里面加入豆干繼續翻炒片刻。

5.再加入適量的生抽和食鹽翻炒均勻,炒至香菇和豆干都熟透,即可出鍋食用。



注意事項


1.在煸炒香菇和豆干是要控制火候是中小火,避免溫度過高食材炒糊。

2.在翻炒香菇時要控制時間,時間過長容易使香菇過軟,影響口感。

3.在添加調味料的時候,由于生抽本身帶有一定的咸度,要控制食鹽用量,避免過咸。

4.最后,在將香菇和豆干翻炒均勻熟透時即可出鍋,過度的地炒煮會使食材變得過干。

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