桃園市立平鎮國中八年級學生戶外教學期間，于劍湖山渡假大飯店用餐後發生集體腸胃不適事件，共有69名學生及一名教職員就醫，劍湖山表示將會全力配合調查。校方表示，患者經過治療已有好轉，預計當日晚間返回桃園。然而，當時引發多位師生身體不適的菜單也曝光了！

這次戶外教學自13日至15日進行，共有逾550學生及25名教職員參加。師生先後前往苗栗、鹿港等地遊憩，13日夜宿溪頭，14日轉往雲林縣劍湖山渡假大飯店住宿。校方原規劃15日返回學校。

桃園市立平鎮國中學務主任陳隆介表示，學生們十四日晚間在劍湖山渡假大飯店享用合菜，當時未有學生反映菜色異狀。然而到了15日凌晨，陸續出現嘔吐及腹瀉癥狀的學生，校方與旅行社隨即展開緊急送醫。

至15日上午8時許，不適人數急劇增加，最終確認共有69名學生及1名老師就醫。

根據《TVBS新聞網》報導，當天晚餐菜色包括港式珍珠丸子燒、閩式胡麻雞腿排、酥炸紅豆麻糬燒、起司藍帶炸豬排、清蒸玉露海上鮮、爆炒田園綠時蔬、古坑鮮筍燉雞件，以及水果和白飯。

陳隆介指出，醫院初步懷疑患者罹患急性腸胃炎，相關單位已採集檢體送驗以確認確切病因。經過醫療處置及休息，多數學生狀況已獲改善。校方于下午時段出發返回桃園市，返程中由導師及校方醫護人員持續監測學生健康狀態，並適時停靠休息站，預計晚間抵達校區。校方基于保護學生權益考量，呼籲媒體勿進行拍攝採訪。

桃園市教育局表示，校方及相關單位已配合當地衛生局進行檢體取樣化驗。教育局將持續追蹤化驗結果，若後續證實為餐飲廠商衛生缺失所致，將請相關單位依法嚴懲，並協助學校依合約進行求償。教育局同時強調，已指示持續追蹤學生健康狀況，並要求所有學校在辦理相關活動時，務必嚴格督導餐飲環境衛生，以守護學生受教與健康權益。

劍湖山世界則表示，本公司一向秉持重視「旅遊安全」與「食安衛生」，將全力配合衛生主管機關進行調查與取樣化驗以釐清原因；同時持續強化旅遊安全網，以最嚴格的標準守護每位旅客的健康與權益。