大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。立冬過后，天氣會變得越來越冷，很多人為了抵御寒冷，會開始大魚大肉補充營養能量，吃得多了就會出現腹脹、脾胃虛弱、便秘等癥狀，久而久之身材就很容易走樣，而且身體抵抗力沒提高反而會變差。如果大家想要通過食補來御寒保暖提高免疫，要注意葷素搭配，不僅要有高蛋白的肉菜，還要搭配一些應季蔬菜，均衡飲食改善身體健康。立冬過后，可以吃這八樣蔬菜，其中的膳食纖維含量高，可以助力身體消化改善便秘的問題，調節腸胃健康提高抵抗力，健康度過冬天。
準備食材：南瓜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。準備好蒜末和蔥花。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入南瓜翻炒均勻。
3、南瓜炒至變色后，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻后淋入適量清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。
4、南瓜燜煮熟了之后，加入一點白糖，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：娃娃菜，蒜末，干辣椒，蔥段。
做法步驟：
1、娃娃菜清洗干凈切成小塊，大蒜和干辣椒切碎。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入娃娃菜翻炒均勻。
3、娃娃菜炒至變軟后，加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：菠菜，金針菇，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步驟：
1、菠菜摘好后放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈控干水分。金針菇切掉根部，洗凈后擠干水分。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入菠菜和金針菇焯水煮熟，煮熟后撈起來擠干水分裝入碗中。
3、調涼拌醬汁：碗中放入蒜末、小米辣，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、香醋、蠔油、白糖、食鹽攪拌均勻。
4、將涼拌醬汁倒入菠菜金針菇中，抓拌均勻即可端上桌開吃。
準備食材：西藍花，蒜末
做法步驟：
1、西藍花剪成小朵放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入西藍花焯水，煮一分鐘后撈起來控干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入西藍花翻炒均勻，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：洋蔥，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、洋蔥清洗干凈切成絲，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入洋蔥翻炒一會兒，炒至變軟后倒入雞蛋翻炒均勻。
4、然后加入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：黃瓜，瘦肉，蒜片。
做法步驟：
1、黃瓜削掉外皮，洗凈后切成菱形薄片。
2、瘦肉清洗干凈切成片，加入食鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒均勻，炒至變色后盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜片炒出香味，再放入黃瓜翻炒均勻，炒至斷生后放入瘦肉翻炒均勻。
5、所有食材炒熟之后，加入一點食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：青椒，瘦肉，蒜片。
做法步驟：
1、青椒去蒂，洗凈后切成小塊。瘦肉清洗干凈切成片，加入生抽、蠔油、食鹽，抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒均勻，炒至變色后盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入青椒翻炒幾下，加入食鹽和雞精調味，翻炒均勻至入味。
4、接著放入青椒翻炒均勻，加入一點點老抽，翻炒均勻炒至入味，食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材：西芹，雞蛋。
做法步驟：
1、西芹清洗干凈后斜切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入西芹焯水煮至斷生，然后撈起來控干水分。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入西芹翻炒一分鐘左右，再加入食鹽和雞蛋翻炒均勻，炒至入味炒熟即可出鍋裝盤開吃。
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