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心情不好?麵包店店員「出爐大聲摔鐵盤」被投訴,老闆無奈曝「專業背後真相」:別再罵了
2024/06/26

香噴噴的面包店一直是大人小孩喜愛的地方,每天人來人往,熱鬧非凡。然而,當面包新鮮出爐時,店員們總會端出鐵盤后用力一摔,這一動作引起了不少顧客的不滿和誤解。「他們是不是心情不好才摔鐵盤?」、「這樣對待顧客太不禮貌了吧?」一時間,面包店的投訴不斷。

面對頻頻的投訴,店老闆不得不在店門口放置了一塊紙牌,上面寫著:「面包出爐都要摔,不要再說店員生氣了。」這簡簡單單的一句話背后,卻藏有店員們的專業和無奈。原來,面包或蛋糕在進爐前和出爐后都需要敲一下。進爐前敲擊是為了排除面團中的氣泡,防止烘焙過程中面包膨脹不均;而出爐后敲擊則是為了迅速排出內部的熱氣,確保面包能夠均勻散熱,保持完美的形狀和口感。

不少曾經學過烘焙的網友紛紛在網上分享自己的經歷,「我烘焙系畢業的,以前在當面包學徒站烤爐,摔烤盤是家常便飯,主要把熱氣震出來,怕後面熱漲冷縮容易變形。」另一位網友則表示:「日常智障檢舉專業的案例之一,真的很無奈。」

這種為了面包質量而進行的專業操作,卻成了誤會的導火索。面對顧客的質疑,店員們只能默默承受。更有甚者,一些容易受到驚嚇的顧客,如孕婦、老人和小孩,還因此對面包店產生了不好的印象,覺得這里的店員態度惡劣。

在記者采訪中,店老闆無奈地表示:「其實我們也不想這樣,但為了面包的質量,這樣做是必須的。」他希望通過紙牌的解釋和顧客的理解,讓這種專業操作不再被誤解,也希望大家能多一些寬容和理解。

(圖片來源:三立新聞網)

事件曝光后,不少網友表示理解和支持,「希望大家多一些理解,少一些抱怨,畢竟面包店也不容易。」更有人提議店家在出爐時播放一些溫柔的音樂,以緩解顧客的緊張情緒,甚至有人開玩笑說:「順勢推出‘生氣面包’,倒也別具一格。」

這場風波雖小,卻反映出日常生活中,許多專業行為容易被誤解。希望大家在消費時能多一些耐心和理解,共同營造和諧美好的社會氛圍。

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