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即將五一小長假,八道家宴硬菜收藏好,解饞開胃,三碗米飯不夠吃
2023/05/05

大家好,這里是邱哥說美食,今天是4月25日,距離五一小長假的到來,僅剩下了三天時間了,想一想都是一件讓人興奮的事情。畢竟小長假真的是一件非常難得,自己和家人都可以趁此機會,好好休整一下,調節好精神狀態,讓以后的自己可以變得越來越好。那麼,值此小長假來臨之際,你想好假期的家宴怎麼安排了嗎?因為假期很長,肯定會好好的和家人朋友聚上一聚,所以家宴是不可避免的節目,因此,想好家宴怎麼安排,也是當前非常重要的事情。

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接下來,我給大家整理了八道適合安排到五一小長假家宴的美食,建議有需要的朋友收藏,道道解饞開胃,三碗米飯不夠吃,適合一起安排到家宴上。

一、蒜蓉小龍蝦

食材準備:龍蝦尾、姜片、蒜末、小米辣、香菜。

做法流程:

1.龍蝦尾準備好,然后冷水下鍋焯水,加入料酒和姜片去腥,煮開以后,繼續煮半分鐘,再撈出瀝干水分備用。

2.切好蒜末,然后熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著加入一勺豆瓣醬翻炒均勻,炒出香味,再把龍蝦尾倒入,繼續翻炒均勻。

3.接著倒入一罐啤酒,加入適量的生抽和食鹽調味,中小火燜煮五分鐘入味,然后香菜清洗好切成小段放入,翻炒均勻收汁,即可出鍋開吃。

二、麻辣雞腿

食材準備:雞腿、青紅椒、姜片、蒜瓣、花椒。

做法流程:

1.雞腿清洗干凈,然后剁成小塊,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分備用。

2.切好青紅椒,然后熱鍋燒油,油熱以后,放入雞腿塊煸炒,炒出多余的油脂,接著加入適量的料酒、生抽、蠔油、老抽、食鹽和白糖,繼續翻炒均勻。

3.再倒入適量的清水,燜煮五分鐘,接著放入青紅椒,大火翻炒收汁,即可出鍋開吃。

三、蔥油蟶子

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