大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

燕麥片富含碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維等多種人體所需營養素，因其富含膳食纖維，用它做主食，飽腹感很強。

燕麥的吃法多樣，較常見的是煮著吃，今天分享我用燕麥片做的發面餅，全程無糖無油，只需一次發酵，松軟好吃好消化還很健康，非常適合減脂期吃的主食，家里有燕麥片的可以試一試！

【食材明細】

燕麥片50克，1中筋面粉150克，雞蛋1個，酵母2克，牛奶適量

【做法】

碗中加入中筋面粉，酵母，再打入一個雞蛋。

先拌均勻。

再倒入泡軟的燕麥片，燕麥片用熱牛奶或者熱水泡軟都行。

先拌均勻，再根據面的干濕情況決定是否添加少許水或者少許牛奶，上手揉成軟硬適中的面團。

反復多揉一揉至差不多光滑。

面板上撒少許干面粉，先把面團按扁些。

搟成約6毫米~8毫米的薄面片，用模具壓成小圓。

拿掉邊角料。

把邊角料繼續揉搓成圓——繼續搟薄——再用模具壓成圓，重復以上步驟，直到所有面片都用完，面板上撒少許干面粉，把生胚放在面板上，每個生胚之間要多留點距離。

蓋上保鮮膜。

發酵至明顯長高、變大。

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