新冠二次陽來襲,建議八道蔬菜美食要多吃,清熱抗病毒增強免疫力
2023/05/05

大家好,這里是邱哥說美食,最近網上流傳有部分的人群,新冠二次復陽了,據說還是比較嚴重。因此,在現在春夏之交的季節,大家還是需要多多防范病毒,加強身體鍛煉,保持良好的精神狀態,堅持每天早睡早起,不熬夜,不過度飲食,健康作息每一天。只有這樣,大家的身體素質才會越來越好,從而不懼怕「二次陽」的侵襲。著名專家張文宏在「感染免疫峰會」的論壇表示,免疫力是保護我們防御「新冠二次陽」的最后屏障,如果這道屏障被變異后的新冠病毒突破,二次感染的的高峰就會到來。

因此,增強免疫力和提高身體素質,就是當前我們必須要做的兩件事情,缺一不可。所以,除了前面說的需要加強身體鍛煉和保持良好的精神狀態之外,飲食生活上也需要注意,多吃水果和綠色蔬菜美食,清熱去火抗冰糖,增強免疫力,助力大家遠離「新冠二次陽」。接下來,我整理了八道適合多吃的綠色蔬菜美食,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、絲瓜花甲湯

食材準備: 花甲、絲瓜、枸杞子、姜絲、姜片、蔥段。

做法流程:

1.花甲提前加食鹽和食用油吐沙,然后清洗干凈,接著冷水下鍋焯煮,加入料酒姜片和蔥段,煮至開口后,撈出清洗干凈備用。

2.絲瓜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入姜絲爆香,接著放入絲瓜煸炒幾下,炒出香味。

3.然后倒入適量的開水,繼續煮開,接著放入花甲,繼續燉煮三分鐘左右,再撒入一把枸杞子,加入適量的食鹽和雞精調味,即可出鍋開吃。

二、苦瓜黃豆排骨湯

食材準備: 苦瓜、排骨、姜片、蔥段、黃豆、枸杞子。

做法流程:

1.排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.黃豆提前浸泡一個小時,再清洗干凈,放入燉鍋中,接著把苦瓜去除瓜囊,清洗干凈,再切成小塊,放入燉鍋中。

3.往燉鍋中加入一塊姜片,倒入適量的清水,然后中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,撒入一把枸杞子,繼續燉煮三分鐘左右,即可出鍋開吃。

三、西蘭花炒牛肉

食材準備: 牛肉、西蘭花、蒜末、胡椒粉、歐芹碎。

做法流程:

1.牛肉清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、胡椒粉、生抽、老抽和花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.西蘭花切成小朵,清洗干凈,然后起鍋燒水,水燒開以后,放入西蘭花焯煮三分鐘左右,再撈出瀝干水分備用。

3.切好蒜末,然后熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至變色熟透后,盛出備用。

4.另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入焯好的西蘭花翻炒幾下,再倒入牛肉一起翻炒均勻。

5.加入適量的食鹽和蠔油調味,繼續翻炒均勻入味,然后撒入一把歐芹碎點綴,即可出鍋開吃。

四、蘆筍口蘑炒蝦仁

食材準備: 蘆筍、口蘑、大蝦、蒜末、胡椒粉。

做法流程:

1.大蝦開后背去除蝦線,然后取出蝦仁,清洗干凈,接著加入適量的料酒、胡椒粉和食鹽,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。

2.清洗干凈蘆筍,然后切成小段,再起鍋燒水,水燒開以后,放入蘆筍焯煮兩分鐘,再撈出瀝干水分備用。

3.清洗干凈口蘑,然后切成小塊,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的蝦仁煸炒,煸炒至蝦仁變色熟透后,盛出備用。

4.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入口蘑煸炒,煸炒炒軟以后,再放入蝦仁和蘆筍一起翻炒均勻。

5.最后加入適量的生抽、蠔油和食鹽調味提鮮,繼續翻炒均勻,即可出鍋開吃。

五、黃瓜木耳炒雞蛋

食材準備: 黃瓜、木耳、胡蘿卜、土雞蛋、蒜末。

做法流程:

1.取碗打入三個土雞蛋,然后用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入調好的雞蛋液油煎,煎熟后,盛出備用。

2.泡軟木耳,然后把胡蘿卜去皮,用食鹽搓洗干凈黃瓜,再分別切成薄片備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香。

3.接著先放入胡蘿卜和木耳翻炒一分鐘,然后再倒入黃瓜一起翻炒,加入一丟丟食鹽調味,繼續翻炒均勻至斷生。

4.最后倒入煎好的雞蛋一起翻炒,淋入適量的生抽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。

六、芹菜炒魷魚

食材準備: 魷魚、芹菜、姜絲、蔥段、蒜末。

做法流程:

1.魷魚清洗干凈,然后切成小塊備用,接著起鍋燒水,水燒開以后,放入料酒姜絲和蔥段去腥,再放入魷魚焯煮30秒,然后撈出瀝干水分備用。

2.清洗干凈芹菜,然后切成小段,再熱鍋燒油,油熱以后,放入姜絲和蒜末爆香,接著倒入魷魚大火翻炒。

3.加入適量的料酒和生抽提鮮,繼續翻炒均勻,接著再倒入芹菜一起翻炒,放入食鹽和蠔油調味,繼續翻炒至芹菜斷生,即可出鍋開吃。

七、辣椒豆芽炒肉絲

食材準備: 豆芽、青紅椒、瘦肉、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干凈,然后切成肉絲,放入大碗中,接著加入適量淀粉、生抽和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。

2.清洗干凈豆芽和青紅椒,然后把青紅椒切絲,再熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的肉絲煸炒,煸炒至肉絲變色后,盛出備用。

3.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入豆芽和青紅椒絲一起煸炒,加入一丟丟食鹽調味,繼續翻炒炒軟。

4.然后再放入肉絲一起翻炒均勻,淋入適量的生抽和蠔油調味提鮮,繼續翻炒均勻入味,即可出鍋開吃。

八、菠菜平菇拌雞蛋

食材準備: 菠菜、平菇、土雞蛋、蒜末、小米辣、辣椒面。

做法流程:

1.土雞蛋冷水下鍋焯煮10分鐘左右,再撈出過涼水泡涼,接著去除雞蛋殼,然后一分為二切開,放入大碗中備用。

2.平菇和菠菜清洗干凈,然后起鍋燒水,水燒開以后,先放入平菇焯熟,再放入菠菜焯熟,接著分鐘撈出瀝干水分,也放入大碗。

3.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面一起放入大碗中,接著淋入熱油爆香,再加入適量的生抽、蠔油、香醋和白糖,一起攪拌均勻即可。

4.最后把調好的醬汁淋入大碗中,和菠菜、平菇、土雞蛋一起抓拌均勻,即可開吃。

以上推薦的八道綠色蔬菜美食,你學會了嗎?道道清熱抗病毒,增強免疫力,老少都適合吃。喜歡的朋友,收藏起來慢慢學吧,感謝關注與支持。

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