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五一節家宴,推薦10道素菜之王,比大魚大肉還受歡迎,最先被光盤
2023/04/30

今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

涼拌苦瓜

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食材:苦瓜1根,胡蘿卜 ,蒜末3瓣,米醋,花椒油,鹽,辣椒油

做法:

1 苦瓜洗凈,切去頭尾去瓤切片,胡蘿卜去皮洗凈切片,胡蘿卜加入的目的是增加營養和顏值,也可以用紅彩椒代替

2 鍋內加水燒開,放1克鹽和幾滴植物油,把苦瓜焯水,再把胡蘿卜片也燙一下,一起撈入涼水盆里過涼

3 胡蘿卜和苦瓜共入一盆,加入鹽、米醋、蒜末、花椒油、自制辣椒油拌勻即可

蝦仁豆腐抱蛋

食材:蝦仁,嫩豆腐,雞蛋,醬汁。

做法步驟:

1、調醬汁:碗中放入番茄醬、醬油、淀粉、清水,攪拌均勻即可。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈瀝干水分。嫩豆腐切成小塊裝入碗中。

3、碗中打入雞蛋,用筷子充分攪散,再倒入嫩豆腐中,攪拌均勻。

4、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋豆腐煎一下,煎至稍微定型后,再放入蝦仁,然后用鍋鏟慢慢往中間推動。

5、等雞蛋液凝固后,倒入提前備好的醬汁,燜煮入味,煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤,撒上蔥花即可上桌開吃。

絲瓜菌菇牛肉湯

食材準備:絲瓜、平菇、牛肉、蔥末。

做法流程:

1.牛肉清洗干凈,然后切成薄片,接著加入適量的玉米淀粉、食鹽、白胡椒粉和花生油,一起抓拌均勻,鎖住水分備用。

2.絲瓜去皮,切成小塊,然后切好蔥段,再熱鍋燒油,油熱以后,放入蔥段爆香,接著倒入絲瓜翻炒幾下,然后再倒入適量的清水,大火煮開。

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