這道下飯菜是夏季最好的開胃菜,名為酸辣筍尖。
首先將五花肉切成薄片,煎至兩面金黃,然后加入辣椒和一湯匙醬油快速翻炒,最后倒入野生泡椒筍尖翻炒即可。
這道菜不僅簡單易做,而且鮮嫩爽口、香辣開胃,非常適合夏季食用。罐裝的竹筍含豐富的纖維并且熱量低,有利于健身減肥,也是綠色健康食品。此外,用整根筍尖烹調口感更好,滿口鮮嫩爽脆感,非常美味。
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