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大蒜是我們日常廚房生活調料用品之一的食材，很多人都只知道用大蒜來調味來炒菜，或者是做涼拌的食物，但是很多人都不知道打算原來還有這種用途，如果我們把大蒜放在火上，簡單地烤一烤會有意想不到的小妙用，今天就給大家分享一下大蒜放在火上簡單地烤一下到底有什麼樣的用途吧。
首先我們準備一根筷子，還有一個完整的，沒有剝開的大蒜，這時候我們用筷子從大蒜的正中間插進去，我們在插的時候可以插深一點，這樣子上火烤的時候才不會隨意掉落，我們只要保證大蒜不會掉就可以了。
然后我們把插好的大蒜連皮帶肉一起放到火上面烤一烤，烤的時候我們可以開最小的火，如果有條件的話，我們可以用柴火回來悶著烤，這種方式是最好的，如果沒有這種條件的話，我們直接打開灶台上的火來烤也是沒有問題的。
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我們一邊烤的時候還可以一邊慢慢地轉圈，這樣轉著烤可以讓大蒜的四面都可以均勻受熱，我們把大蒜放到火上面，慢慢地烤一烤的方法是老一輩的父親們流傳下來的，以前父輩們經常這樣子做，很多人都不知道這樣做的用意是什麼，而且現在的青年人群知道的更少。
別說吃的比較少了，見過的人也很少，按照這個傳統的方法，把大蒜慢慢地烤焦烤糊，就算打算的表面燒黑了也不要緊，我們可以用最小的火，慢慢地一直把大蒜的表皮都烤到焦黑，這時候我們就可以聞到蒜香味撲鼻特別的香。
一般把大蒜的外皮烤焦掉落成灰以后就差不多可以了，這時候我們把烤好的大蒜稍微的放涼一下，等放到不燙手的時候，我們把大蒜外面烤焦的表皮給去掉，然后把大蒜里面的蒜肉給剝出來，一般烤過的大蒜都特別好去皮，所以我們剝的時候也特別的方便。
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剝好以后我們把蒜肉上面燒黑的地方稍微的刷一刷，也不用處理得太干凈，只要把大蒜肉上面帶黑的地方稍微的刷一下，留有一些帶黑的也沒有關系，我們把清理好的大蒜肉放到一個小碗里面，然后在上面撒上一勺白砂糖，在攪拌一下，盡量讓每一粒大蒜都沾上白糖。
這樣烤好的大蒜的辣味和刺激的味道都沒有了，這樣就會變得又香又甜，而且口感也特別的綿軟，其實挺佩服老一輩門的智慧與勇氣的，他們可以用最簡單的食材，還有最簡單的方法來制作作用一點也不簡單的小妙用，這個小妙用還解決了不少人的大麻煩，不知道大家肚子痛的時候有沒有使用過方式。
以上就是打算放在火上簡單的烤一烤到底有什麼用的妙用？如果有使用過這個方法的朋友，歡迎私信探討，不過不建議大家私下使用這個方式，我們一定要謹遵醫囑在專業的人士指導下使用。
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