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酸辣腌制芒果酸,冷藏幾天慢慢吃,大人小孩都吃
2023/11/11

酸辣腌制芒果酸

材料:

青芒果 2公斤(切好的重量,最好用蘋果芒比較脆)酸芒果 、鹽 2大匙 、糖 200克左右 、話梅 20顆 、指天椒 10條(能吃辣多加,吃不了辣可以減少,小孩吃可以不放)

做法:

1、芒果要選比較硬的,不熟的

2、洗凈切好,鹽加進芒果腌半小時,之後洗去鹽,多洗幾遍,之後用水浸泡芒果1小時~

3、浸好後滴干備用,此時切指天椒,話梅也剪小~再把糖,指天椒,話梅放下去攪拌均勻即可~

4、可以裝進盒子冷藏,一小時後可以吃了,腌制隔天味道更好~也可以冷藏幾天慢慢吃~

小貼士

話梅照片我再補上

用酸梅粉也可以

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