曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

魚丸煨湯

食材：手工魚丸8粒、花菇2朵、玉米1包、蝦米1湯匙、蔥白1段、鹽0.25小匙

做法：

1、準備魚丸，選擇魚肉糜做的手工魚丸，不要用涮火鍋用的高淀粉魚丸。

2、蝦米用溫水浸泡。

3、玉米、香菇和蔥白放入碗中。

4、加入魚丸和蝦米，加鹽和純凈水，蒸鍋上汽后蒸25分鐘。

魚頭豆腐湯

食材：魚頭1個、豆腐200g

做法：1、魚頭清洗干凈，用廚房紙巾擦干表面水分。

2、鍋內放油，將魚頭兩面煎至金黃。

3、爆香蔥姜蒜

4、加料酒，倒入適量的開水沒過魚頭，大火燒開，轉小火慢燉30分鐘。

5、放入切好的豆腐，調入鹽和胡椒粉，再煮十分鐘，出鍋撒適量香菜。

牛肉醬

食材：牛腩500g、油適量、鹽適量、香菇適量、火鍋底料3湯匙、面醬兩湯匙

做法：1)牛腩肉洗凈后切成小丁。

2)香菇泡發后切丁。

3)起油鍋，放入姜片爆香。

4)挖入兩湯匙面醬，細火炒制。

5)根據喜好，口感選擇喜愛的火鍋底料，這種麻辣的很是適合。

6)放入約3湯匙火鍋底料，細火炒制。

7)炒制出紅油，能聞到香濃的麻香味即可。

8)倒入香菇丁，翻炒。

9)倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。

10)倒入足夠的清水，以沒過牛肉最好。

11)大火煮開后，小火燉制30分鐘后調入精鹽，小火煮至湯濃即可。

西紅柿煎蛋面

材料：鮮面條 (適量)西紅柿 (適量)雞蛋 (適量)香芹葉 (適量)小蔥 (適量)食用油 (適量)

做法：

1.西紅柿去皮切小丁，小蔥切碎。

2.小鍋燒熱，抹少許油。

3.借助心形小模具來造型，把雞蛋磕入模具中，小火加熱。加少許食鹽調底味。

4.微小火煎至雞蛋熟透即可取出模具。

5.炒鍋放適量油，油熱后下入蔥花炒香。下入西紅柿翻炒。

6.加入適量十三香。加少量雞精。加食鹽。

7.加適量生抽，把西紅柿炒出紅汁即可關火。

8.另起鍋坐水，水煮沸后下入面條和洗凈的香芹葉

9.繼續煮沸，至面條熟透。

10.煮好的面條撈入碗中。

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