冬天多安排這5道蒸菜,少油健康又營養,孩子愛吃長得高、身體好
2023/11/16

導語:冬天多安排這5道蒸菜,少油健康又營養,孩子愛吃長得高、身體好

冬天一到,孩子總愛生病,你是不是為此很頭疼呢?建議家長,冬天可別只會讓孩子多穿衣服,運動、飲食這兩方面都不能忽視,尤其是在飲食上,家長要多花心思,做些好吃又營養健康的飯菜,吃得好營養跟得上,孩子自然身體好,也長得高。

家長可以多給孩子吃蒸菜,冬天多安排這5道蒸菜,少油健康又營養,孩子愛吃長得高、身體好!快來看看吧,這些蒸菜都很美味,不妨做出來嘗嘗。

一、蒸杏鮑菇夾肉

做法:

豬肉沖洗干凈,剁成碎末狀,再加入蔥末、鹽、生抽、蠔油、香油攪拌均勻,腌制五分鐘。

杏鮑菇清洗干凈,切成稍微厚的片狀,再切成兩片相連。

接著在杏鮑菇上打上花刀,密集一點更好,但注意力度,別切斷了。處理好后放入肉餡夾好,放進盤內。

最后入鍋蒸十五分鐘,就可以取出來食用了。想要味道濃一點,可以將盤內的汁水轉進鍋里,再加生抽、蠔油、淀粉水勾芡,澆在杏鮑菇上即可。

二、土豆肉末蒸蛋

做法:

土豆去皮洗凈,切成碎丁狀。豬肉剁成碎末狀,加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蔥末攪拌均勻,再加入少許蔥姜水攪拌至粘稠。

接著將土豆碎丁倒進肉餡中,加入一勺香油攪拌均勻,再轉進干凈的碗中,腌制五分鐘。

腌制后,打入雞蛋,若碗比較大,可以在餡料中間壓個小窩,再打入雞蛋。

最后入鍋蒸十五分鐘,時間到了取出,就可以食用了。如果喜歡味道重些,可以加味極鮮調味,還可以加辣椒油。

三、白菜蒸雞腿肉

做法:

兩三個琵琶腿去掉骨頭,用廚房剪刀可以輕松去骨,再將雞肉沖洗干凈,瀝干水分,雞皮去不去都行。

然后將雞肉切成小塊,裝進碗中,加入姜片、蔥段、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻,腌制二十分鐘。

白菜清洗干凈,切成小塊,放進深盤內。

雞肉腌好了,取出來放在白菜上,再入鍋蒸十五分鐘,就可以食用了,軟嫩好吃,營養豐富,還少油健康。

四、絲瓜蒸肉

做法:

選擇五花肉,沖洗干凈,剁成碎末狀。姜末、蔥花準備好。絲瓜去掉外皮,沖洗干凈,切成厚片,不要切太薄了。

絲瓜切好后放進深盤中碼好。鍋內加油,燒熱后放入肉末,炒出油脂,再加入姜末、花椒粉、生抽、雞精翻炒出香味。

炒好后鋪在絲瓜上面,再入鍋蒸十分鐘。最后撒上蔥花點綴,就可以食用了,好做又好吃。

五、香菇蒸排骨

做法:

排骨剁成小塊,放進盆內,加水浸泡半個小時,再換水洗凈。然后加入面粉抓一抓,至少三分鐘,再沖洗干凈,瀝干水分。

排骨裝進大碗,加入蒜蓉、姜片、料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、淀粉、油抓拌均勻,腌制兩個小時以上。

干香菇加水泡發,再清洗干凈。

腌制后,排骨和香菇混合在一起,放進盤內裝好,再入鍋蒸到排骨變軟,就可以出鍋了。這道菜還可以添加紅棗、枸杞,喜歡的朋友自己加。

以上五道蒸菜非常好吃,少油健康又營養,特別適合孩子,經常換著吃,助長高、少生病,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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