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立夏氣溫升高,建議忌吃炸物多吃蒸菜,營養美味不熱氣,順應時節
2023/05/06

大家好,這里是邱哥說美食,進入立夏時節,也意味著進入了炎炎夏日,氣溫升高,并逐漸進入炎熱的狀態,空氣中也趨于悶熱,所以,這個時期,雖然是草木和莊稼的生長的好時期,但是對于我們人來講,卻不是很友好。這種悶熱的天氣條件,非常容易上火、喉嚨干癢和水分缺失,從而影響身心健康。

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因此,進入立夏后,大家都要注意多喝水和吃水果,及時補充身體所需的水分和營養物質,健健康康進入夏天。除此之外,飲食上更需要注意,忌吃炸物等熱氣食物,多吃營養美味不熱氣的蒸菜,順應時節,健康飲食,從而遠離傷病進入夏天。接下來,我給大家整理了八道適合立夏時節安排的營養蒸菜,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、時蔬蒸雞腿

食材準備:大雞腿、胡蘿卜、土豆、香菇、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程:

1.大雞腿清洗干凈,然后改花刀切好,放入大碗中,接著加入適量的食鹽、生抽、蠔油、料酒、花生油和姜蔥,再抓拌均勻,腌制30分鐘備用。

2.胡蘿卜和土豆去皮,然后分別切丁備用,接著鋪在蒸碗底,再清洗干凈香菇,然后切成薄片,鋪在土豆胡蘿卜丁上。

3.最后再把腌制好的大雞腿鋪在香菇上,然后冷水上蒸鍋蒸煮25分鐘左右,再撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

二、南瓜蒸排骨

食材準備:排骨、南瓜、蒜末、蔥花。

做法流程:

1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后加入適量的料酒、淀粉、生抽、蠔油、白糖、食鹽、花生油和蒜末,接著一起抓拌均勻,腌制半個小時備用。

2.南瓜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,鋪在整盤底,接著將腌制好的排骨鋪在南瓜上,再淋入剩余的腌制醬汁。

3.最后南瓜蒸排骨冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘左右,再撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

三、蒜蓉蒸排骨

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