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才知道,綠豆去皮太簡單了,2分鐘就能剝一大碗,省力又實用
2023/05/19

綠豆處理方法:

1. 清洗綠豆并用涼水泡發一晚。

2. 將綠豆平鋪在砧板上,用木質飯勺或有紋路的塑料飯勺壓實并滾動,綠豆和皮分離。

3. 過濾綠豆皮,多次過水直至完全分離。

4. 利用綠豆殼煮湯,砂鍋煮沸20分鐘并撈出綠豆殼,留下湯喝。

注意,挑選新鮮、無污染、無雜質的綠豆。綠豆皮富含營養和清熱解毒的功效,不要浪費。

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