立冬后，是男人進補的黃金時期，適當的進補可以讓身體更加健康。而立冬后正是五種「扶陽菜」的盛產季節，他們分別是：生蠔、黃鱔、鴨血、牛肉和羊肉，這些食材具有扶陽、暖胃、益氣、補腎等功效。

常吃這些「扶陽菜」，可以提高男人的免疫力，增強體質，讓身體更加健壯。下面，讓我們一起來看看這五種「扶陽菜」的詳細做法吧！

第一種：生蠔煎蛋

所需材料：新鮮生蠔、雞蛋、生姜、食鹽、蔥、食用油

制作步驟：

1.將生蠔洗凈并瀝干水分，生姜洗凈切成末，蔥洗凈切成花，備用。

2.準備一個碗，打入兩個雞蛋，再加入適量食鹽和姜末攪拌均勻。

3.平底鍋熱鍋燒油，油溫達到七成熱，將雞蛋液倒進去。

4.開小火至雞蛋液凝固后再將生蠔鋪在雞蛋液上。

5.等到生蠔變色后翻轉過來，煎至兩面金黃后即可去除來裝盤。

6.最后，再往上面撒上適量的蔥花即可出鍋食用。

第二種：紅燒黃鱔

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