窗戶上的紅色窗花，孩子們手中的仙女棒，地攤上擺放的對聯，讓新年的氛圍感更足。小年距新年僅剩一周時間，過完小年也標志著我們將開啟「過年模式」，人們紛紛掃塵布新，購買年貨。

小年起初是人們為供奉灶王爺而設立的，因此民間又把這天叫做「灶王節」。灶王爺統管灶火飲食，故而小年習俗與飲食密不可分，除了最常見的餃子，這5樣食物也不容錯過。

1.湯圓

湯圓又叫「湯團」，是由糯米粉搓揉成的，與北方的餃子一樣包裹有餡。不過湯圓多為甜口，內餡多用芝麻糊、花生碎、白糖等，煮熟后QQ彈彈的，十分香糯。圓滾滾的湯圓也象征著闔家團圓，頗受大家的歡迎。

小年這天，平時在外忙碌的人們都會回家吃團圓飯。南方很多人家里都會在早上著手和面、調餡料，做成湯圓煮著吃。

通常會提前煮一碗用來供奉灶王爺，還會將包好的湯圓送給親朋好友、街坊鄰里。不過湯圓中的糖分、油脂都不少，大家在小年的時候可不要貪吃哦。

2.灶糖

灶糖又叫「麻糖」，北方民間一直有「二十三吃麻糖」的說法，家家戶戶都會在這幾天買些灶糖，等到小年那天擺在盤子里給灶神上供。灶糖粘性大味道甜，寓意新的一年生活甜蜜如糖，小孩子們最喜歡這種口感。

灶糖是由飴糖制成的，做法并不難。我們先把白芝麻洗凈烘干，將白芝麻炒熟。同時熬制飴糖，將熬好的糖倒在炒熟的芝麻上，比例大概在5：2，均勻糅合后即可切片食用，灶糖的外皮咬起來十分酥脆，滿口甜膩，帶著芝麻的香味兒。

文章未完，點擊下一頁繼續