「過小年,迎新年」,除了吃餃子,別錯過這5樣美食,喜慶又吉祥
2023/01/14

窗戶上的紅色窗花,孩子們手中的仙女棒,地攤上擺放的對聯,讓新年的氛圍感更足。小年距新年僅剩一周時間,過完小年也標志著我們將開啟「過年模式」,人們紛紛掃塵布新,購買年貨。

小年起初是人們為供奉灶王爺而設立的,因此民間又把這天叫做「灶王節」。灶王爺統管灶火飲食,故而小年習俗與飲食密不可分,除了最常見的餃子,這5樣食物也不容錯過。

1.湯圓

湯圓又叫「湯團」,是由糯米粉搓揉成的,與北方的餃子一樣包裹有餡。不過湯圓多為甜口,內餡多用芝麻糊、花生碎、白糖等,煮熟后QQ彈彈的,十分香糯。圓滾滾的湯圓也象征著闔家團圓,頗受大家的歡迎。

小年這天,平時在外忙碌的人們都會回家吃團圓飯。南方很多人家里都會在早上著手和面、調餡料,做成湯圓煮著吃。

通常會提前煮一碗用來供奉灶王爺,還會將包好的湯圓送給親朋好友、街坊鄰里。不過湯圓中的糖分、油脂都不少,大家在小年的時候可不要貪吃哦。

2.灶糖

灶糖又叫「麻糖」,北方民間一直有「二十三吃麻糖」的說法,家家戶戶都會在這幾天買些灶糖,等到小年那天擺在盤子里給灶神上供。灶糖粘性大味道甜,寓意新的一年生活甜蜜如糖,小孩子們最喜歡這種口感。

灶糖是由飴糖制成的,做法并不難。我們先把白芝麻洗凈烘干,將白芝麻炒熟。同時熬制飴糖,將熬好的糖倒在炒熟的芝麻上,比例大概在5:2,均勻糅合后即可切片食用,灶糖的外皮咬起來十分酥脆,滿口甜膩,帶著芝麻的香味兒。

3.豆漿

無論南方還是北方,過小年肯定要一家子聚在一起,除了獨具節日特色的小食,飲品也是不能忽略的。豆漿作為我國的傳統飲品,自然首屈一指,而黑豆漿更是豆漿中的「寶藏」,冬日喝營養又滋潤。

如果覺得現磨豆漿太稠,可以嘗嘗三川歸黑豆漿粉。好豆漿粉生產過程中不加糖,將甄選黑豆破壁打磨,十幾道工藝制成香醇細膩的豆漿粉,還能減少豆子、豆皮的營養流失。

三川歸黑豆漿粉獨立包裝更方便,沖泡豆漿僅需兩三分鐘,讓您不用早起就能喝到香甜豆漿,濃郁豆香可與現磨豆漿相媲美,豆渣更少更可口,甜度適中更減膩。

4.火燒

對北方人來說,若是沒有火燒,小年就沒那個味了。每年的這幾天,街頭巷尾的燒餅鋪也變得熱鬧起來,預定購買火燒的人絡繹不絕,若是去得晚點,說不定連祭灶的幾個火燒都買不到。

文章未完,點擊下一頁繼續

汪小菲下意識舉動,暴露「真實人品」,終于明白大S和馬筱梅誰在說謊
2025/07/09
退出演藝圈!男星「轉行當保全」每天上崗12小時,路邊掃菸頭皮鞋裂開補好再穿,最新近況曝光了
2025/07/08
5個月就認「新媽」?汪希玥挽馬筱梅逛街親昵,大S的愛終究成笑話
2025/07/08
離婚才4個月,陳曉再次讓全網「刮目相看」!網友:42歲陳妍希后悔了吧
2025/07/07
曾不懂「賭王之子」何猷君​​為何獨寵她!見奚夢瑤真人那秒...網友:我悟了
2025/07/07
偶遇林志玲一家三口出游!老公「負責抱娃」好體貼,網讚:嫁對人嫩回30歲​
2025/07/07
連生4子養不起!40歲男星再爆欠租兩個月,妻揭「最新慘況」
2025/07/07
恩愛了23年,73歲的梁錦松開始衰老滄桑,47歲的她卻絢爛如花!
2025/07/06
汪小菲「兩任妻慶生」對比!看完大S籌備再看筱梅全網沉默,「桌上這1處」誰更用心一目了然
2025/07/04
一路走好!92歲香港資深演員不幸離世,曾是港劇「御用爺爺」
2025/07/04
蔡依林是有多瘦!定妝「金屬戰袍」她穿超合身...一換攝影師拿秒變「兒童玩具」,網笑瘋:這對比太殘忍
2025/07/04
馬筱梅承認不讓孩子去范瑋琪家玩,透露S媽小S從未來看過玥兒姐弟
2025/07/04
香港頂級富豪「失蹤35年」,妻子花幾十億找大師尋人,大師一語驚人!
2025/07/04
吳尊夫妻「婚前VS婚后」差很大!男神保鮮成功, 她卻變化藏不住…網嘆:婚姻到底帶給女人什麼
2025/07/03
​​馬筱梅探視新規!禁大S兒女赴黑人范范家玩,S家族見娃需其點頭
2025/07/03
巨星罕見合體!周星馳、周杰倫香港K11頂樓喝茶…腳下「1物」成焦點:見面目的就為它!
2025/07/03
當年劉德華將「同名板鴨店」告上法庭,70歲老闆怒斥:我出生就叫劉德華,憑什麼讓我改名字!
2025/07/03
78歲「路都走不穩」還開演唱會撈金!全網惡評如潮,她卻揚言「回饋粉絲」
2025/07/02
熒幕女神私下長這樣!巴黎直擊伊能靜夫婦「真實體態」,秦昊1舉動全網讚:嫁對人太重要
2025/07/02
60歲照樣辣翻全場!她捷運「超敢穿」遭酸暴露缺點,細看發現「1貓膩」:我們都被騙慘了
2025/07/01