百香果是一種香甜迷人的熱帶水果。不僅美味可口，而且具有較高的營養價值。但今天我不打算直接吃了。想要嘗試一下用它做成糯嘰嘰的小甜點，這個小甜點口感軟糯，酸甜又帶有拉絲的感覺，真是太解饞了。趕緊跟著我一起來看看是怎麼制作的吧。

推薦食譜：百香果麻薯

主要食材：兩個新鮮百香果、150克純牛奶、40克白糖、160克糯米粉、一塊黃油

制作步驟：

第一步：準備百香果

首先，我們準備了兩個新鮮的百香果。將百香果切開，取出果肉放入大碗中。

第二步：添加牛奶調味

百香果本身自帶天然酸甜口感，我們加入150克純牛奶和20克白糖中和一下，讓它奶香味濃郁些，不喜甜的朋友可以不用加糖。再加入約160克左右的糯米粉，然后將這些食材充分攪拌均勻，呈現出細膩濃稠的酸奶狀面糊。

第三步：蒸制百香果面糊

將攪拌好的百香果奶液倒入盤中。鍋中加水燒開，把盤子放入蓋好蓋子，用中大火蒸煮。蒸煮的時間約為25分鐘左右，煮至盤中面糊成型，蓬松鼓起。

第四步：加入黃油

將一塊黃油加熱融化，用軟鏟子將面團和盤子分離。這時候面團已經不會太燙手，為了使口感更加勁道和Q彈，戴上一次性手套，開始抓揉、拉長，讓黃油充分的混合均勻。

第五步：制作百香果麻薯

將面團拉成長條，然后揪出一個個小球。

這個動作真的好解壓。為了防止粘連，可以在小球的表面裹一圈熟的糯米粉，將這些小球裝入盤中。

第六步：品味獨特的香氣

這時候，我們已經完成了百香果麻薯的制作。這款小點心的特色在于軟軟糯糯的口感。吃起來香甜又奶味濃郁，真的太解饞了。

盡管看起來簡單，但慢慢品嘗后，你會發現每一口都蘊含著香醇的滋味，越吃越上癮。

百香果其果實形狀獨特，酷似雞蛋，因此也得名雞蛋果。百香果的口感酸甜多汁，不僅美味可口，而且具有較高的營養價值。食用能有助于生津止渴，增進食欲，因此也為被譽為「果汁之王」和香料水果。

這款百香果麻薯不僅口感獨特，而且不難制作。在家里制作這樣的小甜點，既能感受烹飪的樂趣，又能品味到美味的獨特滋味。喜歡的朋友不妨動手試試，讓百香果在你的舌尖綻放出別樣的風味。

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