百香果是一種香甜迷人的熱帶水果。不僅美味可口，而且具有較高的營養價值。但今天我不打算直接吃了。想要嘗試一下用它做成糯嘰嘰的小甜點，這個小甜點口感軟糯，酸甜又帶有拉絲的感覺，真是太解饞了。趕緊跟著我一起來看看是怎麼制作的吧。
推薦食譜：百香果麻薯
主要食材：兩個新鮮百香果、150克純牛奶、40克白糖、160克糯米粉、一塊黃油
制作步驟：
第一步：準備百香果
首先，我們準備了兩個新鮮的百香果。將百香果切開，取出果肉放入大碗中。
第二步：添加牛奶調味
百香果本身自帶天然酸甜口感，我們加入150克純牛奶和20克白糖中和一下，讓它奶香味濃郁些，不喜甜的朋友可以不用加糖。再加入約160克左右的糯米粉，然后將這些食材充分攪拌均勻，呈現出細膩濃稠的酸奶狀面糊。
第三步：蒸制百香果面糊
將攪拌好的百香果奶液倒入盤中。鍋中加水燒開，把盤子放入蓋好蓋子，用中大火蒸煮。蒸煮的時間約為25分鐘左右，煮至盤中面糊成型，蓬松鼓起。
第四步：加入黃油
將一塊黃油加熱融化，用軟鏟子將面團和盤子分離。這時候面團已經不會太燙手，為了使口感更加勁道和Q彈，戴上一次性手套，開始抓揉、拉長，讓黃油充分的混合均勻。
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