冬天多喝湯,全身暖洋洋,推薦5道好喝的家常湯,趕緊給家人安排
2023/11/18

導語:冬天多喝湯,全身暖洋洋,推薦5道好喝的家常湯,趕緊給家人安排

冬天實在太冷了,剛入冬沒幾天,就已經穿上羽絨服了。對于這麼惡劣的天氣,光知道穿暖和點是不夠的,還要在飲食上多下功夫,常做些熱乎的飯菜,讓身體保持溫暖。

冬天多喝湯,全身暖洋洋,給大家推薦5道好喝的家常湯,趕緊給家人安排吧。這些湯最好每天換著喝,暖身暖胃,冬天不怕冷少生病!

一、番茄牛肉丸子湯

做法:

先準備半碗蔥姜水,把姜蓉、蔥末放進碗中,倒入開水攪拌均勻,放涼之后用。

牛里脊沖洗一下,放進料理機,打成肉糜,顆粒越小越好。處理好了裝進碗中,加入料酒、鹽、淀粉、蛋清攪拌均勻,再分次加入蔥姜水攪拌上勁。

鍋內加水,煮開后轉小火,虎口擠出丸子,放進鍋內,煮到全部浮起來,再轉中火,煮熟撈出。

另起鍋加油,燒熱后放入姜片、蒜片、蔥花爆香,再倒入番茄丁、番茄醬翻炒均勻。

接著倒入適量水煮開,放入牛肉丸、金針菇,大火煮開,再放入鹽、白胡椒粉、香醋、雞精調味。

最后放入香油、蔥花,就可以出鍋了,酸爽可口,非常開胃,一碗下肚好暖和。

二、酸湯蘿卜排骨湯

做法:

排骨剁成小塊,放進盆內,加水浸泡半個小時,再將排骨清洗干凈。然后排骨冷水入鍋,加入料酒、姜片,大火煮開,將浮沫撇干凈,再撈出排骨。

另起鍋,放入排骨和熱水,再放入姜片,小火燉煮半個小時。

燉好后,放入白蘿卜塊,再繼續煮二十分鐘,至白蘿卜變軟。

最后加入酸湯肥牛的調料包,大火煮開就可以出鍋了,趁熱食用吧,這麼做別有一番滋味,別錯過了。

三、西蘭花蝦仁菌菇湯

做法:

蝦仁去掉蝦線,沖洗后瀝干水分,再加入料酒、鹽抓拌均勻,腌制十分鐘。

西蘭花分成小朵,清洗兩遍。蟹味菇去掉根部洗凈,切成小段。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,炒成小塊盛出。鍋內再次加油燒熱,倒入蝦仁,煎到變色,再倒入蟹味菇翻炒,至出水。

接著倒入適量開水,大火煮開,再放入西蘭花、雞蛋,煮兩分鐘。

最后加鹽、蠔油調味,再加入少量淀粉水攪拌均勻,就可以出鍋食用了,鮮美好喝,營養豐富,多做得喝。

四、鯽魚豆腐湯

做法:

鯽魚收拾干凈,黑膜要去掉,沖洗干凈,再用廚房紙巾擦干。豆腐沖洗一下,切成小塊。姜片、蔥段、蔥花準備好。

鍋內加油,燒熱后放入姜片,煎出香味,再轉小火,放入鯽魚,煎到兩面金黃。

接著倒入適量開水,放入蔥段,大火煮開,煮到湯變白,再放入豆腐塊繼續煮。

最后加鹽調味,去掉蔥段,就可以出鍋了,撒上蔥花食用。好喝又滋補,冬天要多喝這道湯,對身體極好。

五、玉米山藥羊肉湯

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