大家好，這里是邱哥說美食，雨水過后，天氣回暖，氣候變得越來越溫和舒適了，漫步在鄉野樹林之間，就可以深深感受到春暖花開，鳥語花香的愜意，到處一片生機盎然的樣子。天氣好了，氣候也舒適了，初春各種病毒也會冒出出來了，所以，我建議朋友們，生活上需要加強身體鍛煉，多走動走動，避免長期久坐，另外注意日常飲食，少吃生冷食物，牢記「春天喝八湯，不用醫生幫」定律，多喝八道熱氣騰騰的營養燉湯，增強身體免疫力，讓我們都可以擁有一個良好的身體素質來戰勝一切病痛。接下來，我分享一下這八道營養燉湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起學習吧。

一、紅參黃芪燉雞湯

食材準備： 雞肉、紅參、黃芪、紅棗，枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈紅參、黃芪和紅棗，然后一起放入燉鍋中，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續燉三分鐘，即可出鍋開吃。

二、菌菇花膠豬骨湯

食材準備： 豬骨頭、羊肚菌、鹿茸菇、石渠白菌、花膠、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈羊肚菌、鹿茸菇和石渠白菌，然后一起放入燉鍋中，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮一個半小時，然后再把提前泡軟的花膠一起燉煮半個小時。

4.最后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、菌菇烏雞湯

食材準備： 烏雞、蟲草花、羊肚菌、鹿茸菇、香菇、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把烏雞剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈蟲草花、羊肚菌、鹿茸菇和香菇，然后一起放入燉鍋中，再加入幾顆紅棗和一塊姜片。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、西洋參燉雞湯

食材準備： 老母雞、西洋參、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把老母雞剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈紅棗和西洋參，然后一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、蟲草花燉雞湯

食材準備： 蟲草花、羊肚菌、土雞、姜片，蔥段。

做法流程：

1.土雞剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈蟲草花和羊肚菌，然后一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、山藥麥冬排骨湯

食材準備： 山藥、排骨、麥冬、黨參、黃芪、紅棗、枸杞、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，再清洗干凈麥冬、黃芪、黨參和紅棗，一起放入。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，撒入一把枸杞，繼續燉煮三分鐘，即可出鍋開吃。

七、黑蒜羊肚菌龍骨湯

食材準備： 龍骨、羊肚菌、黑蒜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.龍骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈羊肚菌和黑蒜，然后一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、板栗燉雞湯

食材準備： 雞肉、板栗、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.剝好板栗，然后和紅棗一起清洗干凈，再放入燉鍋中，接著倒入適量的清水，加入一塊姜片。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道營養燉湯，你學會了嗎？道道營養滋補，增強免疫力，特別適合現在初春時節安排，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，春天喝八湯，不用醫生幫。更多的美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。