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吃不完的韭菜，放冰箱就錯了，老菜農教你3招，放10天一樣新鮮
2022/10/28
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大家好，今天要給大家說的是韭菜的保存方法。對於韭菜這道蔬菜，相信是大家都特別愛吃的吧。在製作韭菜餡餃子的時候，就必須採用到韭菜，除了可以用來製作餡料以外，還可以將其用來炒肉等等，都是非常美味的。
然而當我們在市場上對韭菜進行購買的時候，很多的韭菜都是一把一把來販賣的，每次買回家後的韭菜，我們很難一頓全部吃完。所以，韭菜多數人都會將其放入到冰箱當中，進行保存，其實這樣的保存方式不恰當。
以前我買回家的韭菜，都是非常新鮮的，但只要放到冰箱中進行保存，不管你多麼新鮮的韭菜，頂多三天左右的時間，韭菜就無法食用，很多情況下都是直接把韭菜給扔掉，實在是太浪費。
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首先買回家的韭菜，我們要先對韭菜進行簡單的篩選，把韭菜發黃或者是有腐爛現象的地方，給全部弄扔掉。然後把韭菜整理好以後，用繩子紮緊後，準備一大盆的清水，把韭菜根部朝下，將韭菜根沒到清水當中，即可。
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第2個方法，是要準備一張乾淨的報紙，把報紙鋪開後，把韭菜放到報紙的表面，將韭菜表面的水分晾乾，這樣就能讓韭菜處於一種乾燥的環境之下。然後把報紙從另一頭向另一頭卷起，將韭菜卷到報紙當中進行保存即可。
準備好的韭菜，先將其根部紮緊對齊以後，準備幾片白菜葉，把韭菜放到白菜葉當中，用白菜去包裹住韭菜，再用繩子把白菜和韭菜紮緊實，就能讓韭菜的保存時間提高。
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