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撕成條就上桌,口感清新爽口,過年宴客準備這涼拌菜,比拍黃瓜好
2023/12/29

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再過幾天就要過年了,想必很多朋友都開始準備過年了。我的家人也不例外。我爸爸這些天每天都會出去,買一點這個買那個。他說他每天都會買一點,直到過年。三十歲了,就買點蔬菜。我們北方人離不開面條,過年也不例外,所以這兩天媽媽都準備了饃饃、饃饃和年糕。作為一個二十多歲的女孩,父母在家很忙,我也得跟著忙。雖然不累,但還是感覺父母在忙著準備過年,但一想到春節,家人又可以聚在一起,聚在飯桌上了。我們在面前有說有笑,非常愉快和美妙。

過年的時候,全家人都會吃團圓飯。最后的事情就是親朋好友互相串門拜年。當你進入一個房子時,你不應該只說幾句話就離開。在結束之前你必須坐下來吃飯。近年來,人們的生活條件改善了很多,過年期間不再流行大魚大肉。

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男女老少都喜歡純素的素食和爽口的涼菜,所以小編與你分享一道菜。這道手切蒜蓉沙拉是一道適合過年宴席的涼菜。

蒜苔是冬季非常常見的食材。過年準備蔬菜的時候,我相信家家戶戶都應該有蒜苔。蒜苔辛辣、脆脆、柔軟。它不僅吃起來味道鮮美,而且還具有消炎、殺菌的作用。冬天值得多吃一點。這道手工切碎的大蒜沙拉很容易制作。只需將其撕成碎片,然后將醬汁淋在上面即可食用。味道清新爽口,吃起來非常過癮。比黃瓜好多了。

【冷手切蒜苔】

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所需食材:蒜苔、大蒜、生姜、干辣椒、醬油、醋、鹽、糖、食用油、水

步驟一:將蒜苔剪去頂部,用清水洗凈,調好水備用。

第二步:大蒜去皮切碎,生姜去皮切細條,干辣椒切小塊。

第三步:將干辣椒、姜末和蒜末放入碗中,鍋中燒熱油,待油沸騰后關火,將熱油淋在姜末和蒜上。和辣椒。

第四步:然后將適量生抽、醋、鹽、糖倒入碗中,攪拌均勻,制成一碗汁。

步驟5:鍋中加入冷水,煮沸。加入大蒜,煮約 1 分鐘。 1分鐘。取出大蒜并浸泡在冷水中。

第六步:等待蒜苔冷卻,將蒜苔撈出瀝干,用手撕成長條。

第七步:將蒜苔薄片擺在盤中,然后將攪拌好的碗汁倒在蒜苔上即可食用。

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