在眾多面食中，唯獨對餅的喜愛有增無減，既有面香又可以頂飽。作為一個北方人，對于餅是從心底里喜歡，把餅烙制兩面金黃，咬一口鮮香無比，別有一番風味，下面，就和大家分享7種餅的做法，有甜有咸，風味獨特，早上做上一盤，簡單省事，老少皆宜，有喜歡的朋友們趕緊學起來吧！一周都不帶重樣。
南瓜和紫薯在家常中很常見，兩者結合在一起，鮮香美味，特別家里有孩子的，一定要學會，營養豐富，軟糯香甜，孩子愛吃。
1.準備南瓜半個，削掉外皮再切成均勻的小塊；準備幾個紫薯，同樣削掉外皮切成小塊；切好之后放入蒸鍋里面，先用大火把水燒開再轉中火，蒸15分鐘就可以了。
2.蒸熟以后把南瓜和紫薯分別盛放在盆中，先用勺子把南瓜壓成細膩的南瓜泥，放入白糖10克，糯米粉50克摻勻，和成糯米南瓜團即可，在上面抹一層植物油，以免我們做的餅的時候沾手。
3.在紫薯塊中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯壓成紫薯餡備用。
4.在手上抹點植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小塊南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯餡，把開口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里壓成圓形的小餅。
5.鍋燒熱以后把小餅放進去，再整理的圓潤一點，保持小火烙1分鐘，餅周圍變色，底面微黃時翻面，翻過來再烙2分鐘，另一面呈金黃色再次翻面，就這樣勤翻面烙4分鐘左右，兩面都烙成金黃色即可出鍋，一道金黃軟糯的南瓜紫薯餅就做好了。
在河南農村攤陷子特別常見，早上不想炒菜，就會攤幾張陷子，有面有菜，簡單省事，10分鐘就能做一盤。
1.準備適量的胡蘿卜絲、南瓜絲、蔥花放入盆中，加入食鹽2克，用筷子拌勻，用保鮮膜蓋住腌制10分鐘，殺出胡蘿卜和南瓜絲中的水分，以免烙制的時候出水。
2.準備面粉300克放入盆中，打入四個雞蛋，加入少許清水，先把雞蛋攪散再依次攪入面粉，順著一個方向攪拌至沒有面疙瘩為止，加入適量的清水，調成拿起筷子面糊不會粘在上面就可以了。
3.10分鐘后胡蘿卜和南瓜絲也腌好了，把它們撈出來攥干水分，放入面糊里面拌勻，菜糊就調好了。
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