只要是燉魚，這2種調料記得放，否則越燉越腥，越難吃，別還不懂。親愛的好朋友們，大家好，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
相信咱們看到這篇文章的，都是愛吃燉魚的朋友，尤其是夏天里，也是各種魚類，一年中肉質最為鮮美好吃的時候，但是咱們在燉魚的時候，啊一定不要忘了放這2味調料，
如果忘了放這2味調料的話，魚肉只會越燉越腥，越燉越難吃，接下來就把這2種調料是啥，以及一道特別好吃的，家常燉花鰱做法，分享給你，感興趣的朋友跟我下看吧。
只要是燉魚，建議咱們大家在燉魚時，放完湯水后，咱們放上一根帶根的青尖椒，要提前把青尖椒清洗干凈，這樣燉出的魚肉，非但不辣，而且魚肉還能借助青尖椒的鮮香味，這樣燉出的魚肉，一點也不腥，味道很香，這個調料大家要記好。
只要是燉魚，建議咱們大家必須放胡椒粉，胡椒粉味道辛香，有很好的去腥增香的效果，放完胡椒粉后，一定注意不要蓋鍋蓋，因為胡椒粉會隨著湯水的揮發，帶走腥味，如果你蓋上鍋蓋，腥味凝結到鍋蓋上，又重新滴下來了，所以放胡椒粉后，就不要蓋鍋蓋了。
新鮮的花鰱處理干凈，魚鱗，魚鰓，內臟，清洗干凈表面的粘液后，從背部每隔一厘米切上一刀，不要切斷，把它圍成一個扇形，然后用清水浸泡著，放點蔥姜，鹽，料酒，浸泡十分鐘，去除腥味，接下來開始上火制作。
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