大家好，這里是小慧今天說美食。春天是萬物生長的季節，人體也不例外，春季人體新陳代謝旺盛，呼吸功能和消化功能都有明顯的加強。人體內分泌激素，尤其是生長激素分泌增多，同時也為孩子身高增長，創造了黃金條件。俗話說，藥補不如食補，春天是孩子的長高黃金時期。常喝這5種湯，營養足，長得快。做法簡單，詳細步驟，小慧已經給大家整理到了下方，建議家長收藏好！

一‬、玉米排骨湯‬

1、準備‬食材：排骨‬、玉米‬、枸杞‬、食鹽‬、香菜‬、小蔥‬、味精‬、生姜‬、料酒‬

2、玉米‬排骨湯‬的‬做法：

（1）排骨切塊洗凈，玉米洗凈切段，小蔥剝皮切成段，生姜去皮切成片備用。

（2） 焯水‬：鍋中倒入‬適量的清水，放入‬排骨‬，加入適量的小蔥‬、料酒‬、姜片‬，焯出‬血水‬，撈出，過一遍‬涼水，瀝干水分‬裝盤‬。

（3）另取一新鍋，放入排骨和玉米，倒入適量的清水，漫過食材，再加入適量的食鹽和雞精調一下味，蓋上鍋蓋，開大火燉煮開。

（4）燉煮至排骨軟爛脫骨，玉米熟透，關火出鍋，將食材盛入碗中，再撒上適量的枸杞和香菜，點綴一下即可，就可以開吃了。

（5）玉米排骨湯就完成了，做法簡單，湯鮮味美，既可以喝湯，又可以吃肉，營養又健康，廚房小白也能上手，孩子喜歡喝！

二‬、土雞湯‬

1、準備‬食材：母雞‬‬、紅棗‬、生姜‬、小蔥‬、枸杞‬、料酒‬、食鹽‬、金針菇‬、食用油‬

2、土雞湯‬的做法‬：

（1）雞肉切塊洗凈，生姜去皮切片，小蔥剝皮切段，金針切去根部，清洗干凈備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，放入雞肉，加入適量的食鹽、姜片、料酒、蔥段，焯水片刻，撈出來，過一遍涼水，瀝干水分待用。

（3）鍋中倒入適量的油，待油熱后，放入小蔥和生姜，開大火，煸炒出香味，再放入雞肉，翻炒至斷生，關火盛入盤中待用。

（4）另取一新鍋，放入排骨、金針菇、紅棗、枸杞，倒入適量的清水，漫過食材，蓋上鍋蓋，開大火燉煮開，轉小火繼續燉。

（5）燉至雞肉軟爛入味，關火出鍋，盛入碗中，還可以再撒上蔥花，點綴一下。做法簡單，湯鮮味美，營養又健康，老少皆宜！

三‬、娃娃菜‬蝦仁雞蛋‬湯‬

1、準備‬食材：娃娃菜‬、基圍蝦‬、雞蛋‬、食鹽‬、料酒‬、白砂糖‬、胡椒粉‬、生抽‬

2、娃娃菜‬蝦仁‬雞蛋湯‬的做法：

（1）娃娃菜去根部，掰開洗凈，基圍蝦去頭去殼，挑出蝦線洗凈，生姜去皮切片。

（2） 腌制‬蝦仁‬：蝦仁放入‬碗中‬，加入‬適量的料酒‬、食鹽‬、姜片‬，戴上‬一次性‬手套，抓拌均勻‬，腌制‬15分鐘‬左右‬，去‬除‬蝦‬腥‬味‬。

（3）碗中‬打入‬兩枚‬雞蛋‬，加入‬少許‬鹽，用筷子‬，朝一個‬方向‬，充分攪拌均勻‬備用‬。

（4）鍋中倒入適量的清水，油熱后，放入腌制好的蝦仁，翻炒至變色，裝盤待用。

（5）鍋底留油，倒入攪散的雞蛋液，小火煎制定型，再滑散炒熟，盛入盤中待用。

（6）鍋中再放入娃娃菜，翻炒至變軟，再放入蝦仁，倒入適量的清水，漫過食材，蓋上鍋蓋燉煮片刻，再放入炒蛋的雞蛋。

（7） 配料‬：蓋上鍋蓋，繼續燉煮開，再加入適量的白砂糖、胡椒粉、生抽調一下味。

（8）關火出鍋，將食材盛入碗中，再撒上蔥花，點綴一下，就可以了，做法簡單，湯汁鮮美，超級好喝，怎麼喝都不膩，開胃又下飯，挑食的孩子也喜歡喝，老少皆宜！

四‬、牛肉粉絲湯‬

1、準備‬食材：粉絲‬、牛里脊‬、十三香‬、香菜‬、蒜瓣‬、生抽‬、雞精‬、食鹽‬、料酒‬、生姜‬

2、牛肉粉絲‬湯‬的做法：

（1）粉絲泡軟，牛里脊洗凈切成薄片、蒜瓣剝皮切成末，生姜去皮切成片備用。

（2） 腌制‬牛肉‬：牛肉‬放入‬碗中‬，加入‬適量的食鹽‬、料酒‬、姜片‬，戴上‬一次性‬手套‬，抓拌均勻‬，腌制‬15分鐘‬左右，入味‬備用‬。

（3）鍋中倒入適量的清水，放入腌制好的牛肉，焯水片刻，撈出來，瀝干水分。

（4） 爆香‬：鍋中倒入適量的油，待油熱后，放入蒜瓣，大火煸炒出香味待用。

（5）再放入牛肉和粉絲，倒入適量的清水，漫過食材，再加入適量的十三香，生抽、雞精、食鹽，蓋上鍋蓋，大火燉煮開。

（6）燉煮至食材熟透入味，關火出鍋，盛入碗中，再撒上適量的香菜，點綴一下即可，湯鮮肉嫩，健康又營養，家人都愛喝！

五‬、菠菜‬雞蛋‬湯

1、準備‬食材：菠菜‬、雞蛋‬、枸杞‬、食鹽‬

2、菠菜‬雞蛋‬湯‬的做法：

（1）菠菜切去根部，清洗干凈切段備用。

（2） 調蛋液‬：碗中‬打入‬兩枚‬雞蛋‬，加入‬少許‬食鹽‬，用筷子‬，朝一個‬方向，充分攪散‬。

（3）鍋中倒入適量的油，待油熱后，放入菠菜，大火翻炒至變軟，再倒入適量的清水，漫過食材，蓋上鍋蓋，大火燉煮開。

（4）然后打開鍋蓋，倒入雞蛋液，再放入枸杞，撒上適量的食鹽和胡椒粉，調一下味道，再蓋上鍋蓋，繼續煮三分鐘左右。

（5）關火出鍋，盛入碗中，就可以了，做法簡單，廚房小白也能輕松上手，清淡不油膩，營養又健康，大人小孩都喜歡喝！

以上五道湯，小慧已經全部分享完成，家里有孩子的家長，可以收藏起來，每天給孩子做一道，每天不重樣，孩子愛喝不挑食！

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