文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
綜合推薦
旅行風光
生活常識
熱點新聞
金庸故事
日本
科技遊戲
娛樂明星
韓劇
健身達人
體育競技
生肖解析
動漫影音
健康養生
老照片
奇聞趣事
酷車
佛緣佛語
萌寵樂園
育兒分享
美妝時尚
历史故事
古裝資訊
装修
星座课堂
情感百態
植物
全部
    
煎至金黃,家常美味線椒炒蛋,簡單一煎香飄四溢!
2023/12/28

ADVERTISEMENT

在家庭餐桌上,有一些菜肴因其簡單的制作方法和豐富的口感而備受歡迎。今天要分享的煎線椒就是這樣一道菜。它以獨特的酥脆口感和金黃的外觀贏得了無數食客的喜愛。線椒富含維生素C和纖維素,是低熱量、高營養的健康選擇。煎線椒不僅可以作為主菜,還可以作為下酒菜或是小零食,滿足不同場合的需求。

在準備這道菜時,只需幾個簡單的步驟。首先將線椒切段,然后打入一個雞蛋,加入1勺生抽、蠔油和十三香增味,最后裹上面粉準備煎制。這種制作方法不僅簡單快捷,而且能夠保留線椒的原始風味,同時也增添了一絲額外的香氣和層次感。

ADVERTISEMENT

接下來是食譜及做法步驟的具體描述:

將新鮮的線椒清洗干凈后切成適口的段。 在一個大碗中,打入一個雞蛋,加入1勺生抽、適量蠔油和十三香,攪拌均勻。 將2勺面粉撒入碗中,翻拌至線椒段均勻裹上蛋液和面粉。 在平底鍋中加入適量的油,加熱至中火。 油熱之后,將裹好的線椒放入鍋中,煎至兩面呈現出金黃色,撈出即可。

在制作這道煎線椒時,有幾個關鍵技巧需要注意:

面粉裹拌要均勻:確保每一段線椒都均勻裹上了面粉和蛋液,這樣煎出來的線椒才會有均勻的金黃色和酥脆的口感。 控制火候:煎線椒時,火候要適中,過高的溫度會使線椒外焦里生,而火候過低則會導致線椒吸油,影響口感。 及時翻面:在煎制過程中要及時翻面,確保線椒每一面都能受熱均勻,這樣才能煎出完美的金黃色。

ADVERTISEMENT

煎線椒是一道既能滿足你對健康飲食的追求,又能迎合你對美味佳肴的渴望的家常菜。它的制作過程不僅簡便易學,而且其獨特的口感和色澤,一定會讓你的家人或客人贊不絕口。無論是作為一道簡單的家常菜,還是作為朋友聚會時的開胃菜,煎線椒都是一道不可多得的佳品。下次當你想要一道既快速又美味的菜肴時,不妨嘗試一下這個食譜,它一定會讓你的味蕾享受到前所未有的美味體驗。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30