大家好，這里是邱哥說美食，早春時節，陽氣上升，萬物生發，天氣越來越干燥，加上最近幾乎沒有降雨，所以每天的氣溫都維持在20多度左右。所以，這個時候，非常容易熱氣上火，喉嚨干癢不舒服，無論喝多少水，都感覺口渴難耐。因此，建議大家最近的飲食生活需要注意，忌吃辛辣熱氣食物，多吃應季瓜果蔬菜和營養降火湯，改善脾胃降火氣，健康自在過春天。接下來，我分享八道適合現在陽春三月安排的營養燉湯，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、山藥鴿子湯

食材準備：山藥、鴿子、紅棗、姜片、蔥姜水。

做法流程：

1.鴿子清洗干凈，然后放入蔥姜水浸泡10分鐘，去除腥味，接著撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小段，也放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗，去除紅棗核，再一起放入。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、蓮藕雪梨排骨湯

食材準備：蓮藕、雪梨、紅棗、排骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把蓮藕去皮，清洗干凈，也切成小塊放入。

3.清洗干凈紅棗，然后去除紅棗核，接著倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、蛤蜊番鴨湯

食材準備：蛤蜊、番鴨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.蛤蜊清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮至開口后，撈出清洗干凈，再放入燉鍋中。

2.番鴨剁成小塊，也清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干，也放入燉鍋中。

3.加入姜片和蔥段，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、胡蘿卜銀耳排骨湯

食材準備：胡蘿卜、玉米、銀耳，排骨、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，然后和玉米一起清洗干凈，接著分別切成小塊，放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再泡軟銀耳，然后放入燉鍋中，繼續燉煮10分鐘出膠，接著加入適量的食鹽調味，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

五、山藥蘋果排骨湯

食材準備：山藥、蘋果、胡蘿卜、排骨、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈蘋果，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮，也切成小塊，一起放入。

3.清洗干凈紅棗，然后去核，再倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時，最后把山藥去皮，清洗干凈，再切成小塊放入一起燉煮。

4.繼續燉煮一個小時后，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、冬瓜豬骨薏米湯

食材準備：冬瓜、豬骨、薏米、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈冬瓜表皮，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把薏米也清洗一下，一起放入，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

七、淮山薏米豬骨湯

食材準備：淮山、薏米、豬骨、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.淮山去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把薏米也清洗一下，一起放入。

3.再倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，然后撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續燉煮五分鐘，即可出鍋開吃。

八、五指毛桃排骨湯

食材準備：五指毛桃、茯苓、芡實、海底椰、牛大力、蜜棗、排骨、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈五指毛桃、芡實、茯苓、海底椰和牛大力，然后一起放入燉鍋中，接著加入一顆蜜棗，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續翻炒五分鐘，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道營養燉湯做法，你學會了嗎？道道健脾養胃降火絲，老少皆宜，春天多喝，助力大家元氣滿滿一整年。喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝大家的關注和支持。