大家好，這里是邱哥說美食，早春時節，陽氣上升，萬物生發，天氣越來越干燥，加上最近幾乎沒有降雨，所以每天的氣溫都維持在20多度左右。所以，這個時候，非常容易熱氣上火，喉嚨干癢不舒服，無論喝多少水，都感覺口渴難耐。因此，建議大家最近的飲食生活需要注意，忌吃辛辣熱氣食物，多吃應季瓜果蔬菜和營養降火湯，改善脾胃降火氣，健康自在過春天。接下來，我分享八道適合現在陽春三月安排的營養燉湯，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、山藥鴿子湯

食材準備：山藥、鴿子、紅棗、姜片、蔥姜水。

做法流程：

1.鴿子清洗干凈，然后放入蔥姜水浸泡10分鐘，去除腥味，接著撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小段，也放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗，去除紅棗核，再一起放入。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、蓮藕雪梨排骨湯

食材準備：蓮藕、雪梨、紅棗、排骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把蓮藕去皮，清洗干凈，也切成小塊放入。

3.清洗干凈紅棗，然后去除紅棗核，接著倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、蛤蜊番鴨湯

食材準備：蛤蜊、番鴨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.蛤蜊清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮至開口后，撈出清洗干凈，再放入燉鍋中。

2.番鴨剁成小塊，也清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干，也放入燉鍋中。

3.加入姜片和蔥段，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

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