給大家介紹的這道食物是吃夜宵必定的一樣的東西，它也是海鮮，這道菜就是辣炒花蛤，夏天的時候，大家在夜宵攤上是不是經常見到它，或者和朋友一起聚會的時候也會點這道菜。

還記得以前還在讀書的時候，就去一個音樂餐吧做兼職，那個時候正好是世界盃，因為國外的時間不同，所以看比賽都是在晚上，很多球迷都會約著在外面看。

在看球的時候就會喝酒，單喝又沒有意思，就會點夜宵，就會點烤串和海鮮等等，那時候可真火爆啊，但是想想其實在外面這樣子吃一頓還是很貴的，而且我們如果能自己在家做。推薦閱讀：濕氣最怕的「解藥」就是它，隔三差五吃，濕氣沒了，現在知道還不晚！

那想什麼時候吃就可以做，還有一個原因就是花蛤里面會有沙子，在外面，肯定沒有家里弄的干凈，要是吃到沙子那就太掃興了對不對？

介紹花蛤：

它是屬于貝殼類，是很常見的海鮮，適應性很強，而且它也很適合人工繁殖，所以產量還是很多。

它營養豐富，有各種維生素，如果家里有膽固醇高的人，可以多吃一點，但是要煮湯，它煮湯味道也很鮮美，因為保留了它的獨有的味道。

但是千萬不要加味精，和很多的鹽，它炒辣椒的味道就更香，比較適合在喝酒的適合來一道這樣子的菜，但是它是屬于涼性，所以胃部寒虛的人就不能多吃。

下面我們開始動手吧。

準備食材：花蛤適量，蔥姜蒜適量，干辣椒三四個

調味料：鹽少許，料酒準備兩勺，生抽一勺，糖，蠔油一點點，淀粉。

辣炒花蛤的步驟：

第一步：先把花蛤放在清水中，放點鹽和油，讓它吐吐沙，本身它的殼里面是有很多沙的。推薦閱讀：早餐是養肝的「黃金期」，常吃3種早餐，或有利于肝部健康

文章未完，點擊下一頁繼續