在「秋老虎」盛行的這段時間，應該多喝一些可以潤肺潤燥清熱氣的營養燉湯，緩解身體的不適，健康輕松過秋天。接下來，我整理了八道適合秋天對抗「秋老虎」常喝的營養燉湯，補水滋補的同時，潤肺潤燥清熱氣，健康輕松過秋天。喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、冬瓜老鴨湯

食材準備：冬瓜、老鴨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.老鴨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.冬瓜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著往里加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個小時，再加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、蓮藕雪梨豬骨湯

食材準備：豬骨頭、蓮藕、雪梨、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把蓮藕去皮，清洗干凈，再切成小塊，一起放入。

3.清洗干凈紅棗，去除內核，再和姜片一起放入燉鍋中，接著中小火燉煮兩個小時，然后加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、羊肚菌海底椰瘦肉湯

食材準備：羊肚菌、海底椰、無花果、百合、麥冬、陳皮、瘦肉、姜片、蔥段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成小塊，接著冷水下鍋焯水，加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈羊肚菌、海底椰、無花果、百合、麥冬和陳皮，然后和姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、菜干黃豆排骨湯

食材準備：菜干、黃豆、排骨、胡蘿卜、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.黃豆和菜干提前泡發，然后分別清洗干凈，放入燉鍋中，菜干需要切成小段，接著把胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，一起放入。

3.然后往燉鍋中加入適量的清水和一塊姜片，再中小火燉煮兩個小時，最后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、無花果玉米豬骨湯

食材準備：新鮮無花果、玉米、蘋果、蓮子、百合、南杏仁、蜜棗、豬骨頭、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈蘋果，然后和玉米一起切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈新鮮無花果，一起放入。

3.

4.最后中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、蘋果雪梨排骨湯

食材準備：排骨、蘋果、雪梨、胡蘿卜、海底椰、無花果、姜片、蔥段。

做法流程：

1.將排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨和蘋果，然后分別切成小塊，放入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮，也切成小塊一起放入。

3.清洗干凈海底椰和無花果，再和姜片一起放入燉鍋中，接著加入適量的清水，然后中小火燉煮兩個小時。

4.最后加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。

七、海底椰雪梨排骨湯

食材準備：排骨、胡蘿卜、雪梨干、海底椰、百合、沙參、麥冬、無花果、蜜棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，煮開以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把雪梨干、海底椰、百合、沙參、麥冬和無花果一起清洗干凈，一起放入。

3.往燉鍋中加入一顆蜜棗和一塊姜片，倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、沙參玉竹豬骨湯

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食材準備：沙參、玉竹、海底椰、百合、無花果、豬骨頭、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，把煮出的浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈沙參、玉竹、海底椰、百合和無花果，然后一起放入燉鍋中，接著往里加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.再中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。