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「秋老虎」盛行,推薦多喝八道燉湯,潤肺潤燥清熱氣,輕松過秋天
2023/09/15

在「秋老虎」盛行的這段時間,應該多喝一些可以潤肺潤燥清熱氣的營養燉湯,緩解身體的不適,健康輕松過秋天。接下來,我整理了八道適合秋天對抗「秋老虎」常喝的營養燉湯,補水滋補的同時,潤肺潤燥清熱氣,健康輕松過秋天。喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、冬瓜老鴨湯

食材準備:冬瓜、老鴨、姜片、蔥段。

做法流程:

1.老鴨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,接著加入料酒、姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.冬瓜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,放入燉鍋中,接著往里加入一塊姜片,倒入適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味,即可出鍋開吃。

二、蓮藕雪梨豬骨湯

食材準備:豬骨頭、蓮藕、雪梨、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程:

1.豬骨頭剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,接著加入料酒、姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈雪梨,然后切成小塊,放入燉鍋中,接著把蓮藕去皮,清洗干凈,再切成小塊,一起放入。

3.清洗干凈紅棗,去除內核,再和姜片一起放入燉鍋中,接著中小火燉煮兩個小時,然后加入一小勺食鹽調味,即可出鍋開吃。

三、羊肚菌海底椰瘦肉湯

食材準備:羊肚菌、海底椰、無花果、百合、麥冬、陳皮、瘦肉、姜片、蔥段。

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