黃瓜是我們生活中非常常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，不管是炒著吃還是涼拌口感都是很棒的。而且黃瓜的營養也是非常豐富的，蛋白質、維生素等營養物質非常多，能夠起到美容養顏、順發亮甲、排毒等非常多的功效，所以大家可以常吃。
但是我們都知道，現在不少大棚里的蔬菜都會打催熟劑，這樣的蔬菜吃起來口感就會特別差了。現在不少黃瓜也會被人打激素，打過激素的黃瓜看起來和正常的黃瓜外觀是非常相似的，一般都是分辨不出來的，所以很容易就買到激素黃瓜了。
其實正常的黃瓜和打過激素的黃瓜還是能夠分辨出來的，下面就教給大家三個小妙招，以后在挑選黃瓜的時候用上，就不會再買到激素黃瓜了，趕快和我看看吧。買黃瓜時，如何辨別激素黃瓜？菜農：記住這四點，再也不會挑錯。
一、看黃瓜毛刺
只要見過摸過黃瓜的人都知道，黃瓜最外層是有一層毛刺的，我們在挑選黃瓜的時候第一點就要看它。
打過激素的黃瓜的毛刺摸起來是非常扎手的，而且都會特別長特別多。如果是正常生長的黃瓜，那它上面的毛刺相對來說是比較少的，而且摸起來不會有扎手的感覺。
二、看黃瓜花朵
剛摘下來的黃瓜最底部是有一朵小黃花的，不少人在買黃瓜的時候看到有小黃花就感覺這些黃瓜是非常新鮮的，其實不是這樣的。
一般打過激素的黃瓜，上面的小黃花是不會枯萎的，即使你買回家放上好幾天都是很新鮮的黃色。但是如果是自然生長下的黃瓜，它的小黃花是很容易枯萎的，一般在運輸的過程中就基本上會枯萎了，我們消費者買的時候不會是非常鮮艷的。
三、看黃瓜硬結
這一步是需要看黃瓜的花朵部位有沒有疙瘩，我們可以用手摸一下，如果是比較平整的話那就會說明是自然生長的黃瓜。如果能夠摸到出現比較明顯的硬結疙瘩的話，很大程度上就說明這是打過激素的黃瓜。
四、看黃瓜顏色
一般黃瓜的顏色是深綠色的，但是如果是打過催熟劑的話它的生長周期就不會太長，所以顏色就會不那麼綠，一般就呈現淡綠色，而且還會發黃。
