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買黃瓜時,如何辨別激素黃瓜?菜農:記住這四點,再也不會挑錯!
2023/09/05

黃瓜是我們生活中非常常見的一種蔬菜,很多人都喜歡吃,不管是炒著吃還是涼拌口感都是很棒的。而且黃瓜的營養也是非常豐富的,蛋白質、維生素等營養物質非常多,能夠起到美容養顏、順發亮甲、排毒等非常多的功效,所以大家可以常吃。

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但是我們都知道,現在不少大棚里的蔬菜都會打催熟劑,這樣的蔬菜吃起來口感就會特別差了。現在不少黃瓜也會被人打激素,打過激素的黃瓜看起來和正常的黃瓜外觀是非常相似的,一般都是分辨不出來的,所以很容易就買到激素黃瓜了。

其實正常的黃瓜和打過激素的黃瓜還是能夠分辨出來的,下面就教給大家三個小妙招,以后在挑選黃瓜的時候用上,就不會再買到激素黃瓜了,趕快和我看看吧。買黃瓜時,如何辨別激素黃瓜?菜農:記住這四點,再也不會挑錯。

【挑選黃瓜】

一、看黃瓜毛刺

只要見過摸過黃瓜的人都知道,黃瓜最外層是有一層毛刺的,我們在挑選黃瓜的時候第一點就要看它。

打過激素的黃瓜的毛刺摸起來是非常扎手的,而且都會特別長特別多。如果是正常生長的黃瓜,那它上面的毛刺相對來說是比較少的,而且摸起來不會有扎手的感覺。

二、看黃瓜花朵

剛摘下來的黃瓜最底部是有一朵小黃花的,不少人在買黃瓜的時候看到有小黃花就感覺這些黃瓜是非常新鮮的,其實不是這樣的。

一般打過激素的黃瓜,上面的小黃花是不會枯萎的,即使你買回家放上好幾天都是很新鮮的黃色。但是如果是自然生長下的黃瓜,它的小黃花是很容易枯萎的,一般在運輸的過程中就基本上會枯萎了,我們消費者買的時候不會是非常鮮艷的。

三、看黃瓜硬結

這一步是需要看黃瓜的花朵部位有沒有疙瘩,我們可以用手摸一下,如果是比較平整的話那就會說明是自然生長的黃瓜。如果能夠摸到出現比較明顯的硬結疙瘩的話,很大程度上就說明這是打過激素的黃瓜。

四、看黃瓜顏色

一般黃瓜的顏色是深綠色的,但是如果是打過催熟劑的話它的生長周期就不會太長,所以顏色就會不那麼綠,一般就呈現淡綠色,而且還會發黃。

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