煮玉米的時候多加點，煮出來的玉米又甜又軟又粘，超級好吃！

我認為沒人不知道玉米是一種農作物。在我國，它是重要的糧食和飼料植物，同時也是世界上總產量最大的植物。玉米有廣泛的用途。可制成爆米花，磨成玉米粉，可制作面條、饅頭、饅頭等。還可以用來釀酒和食用油。

玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。歷來被譽為長壽食品。玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用。它可以與人體內的多種致癌物質結合，使這些物質失去致癌性。玉米中所含的纖維素是一種碳水化合物，不被人體吸收。降低人體腸道內致癌物質的濃度，減少產毒腐敗物質在腸道內的積累。

除了可以用成熟的玉米制備各種食品外，當玉米鮮嫩時，人們還會出售熟玉米。煮玉米可以很好地保留玉米的營養和甜味，使其非常軟糯。很多人在家煮同樣的玉米時，會發現玉米不軟糯，不香不甜，味道也差很多。其實，是因為不是所有人都知道，賣煮玉米的人多加了這種配料，所以玉米不僅又香又甜，而且又軟又糯！

【煮玉米】

所需材料：玉米、水、鹽、小蘇打

第一步：將買來的剛去殼的玉米剝去皮，但保留最里層的嫩皮，用水洗凈。

第二步：鍋中倒入冷水燒開，加入適量鹽，攪拌融化。

第三步：加入玉米，然后加入一小勺小蘇打，攪拌至融化，將鍋煮沸，然后轉小火，再煮約10分鐘，取出即可食用。

溫馨提示：如果留下一層嫩皮，玉米會更香更好吃。鹽的添加可以有效保留水分，玉米的營養成分也不會過多泄漏到水中。添加小蘇打可以完全分解玉米中的煙酸，保留更多玉米中的營養成分。注意這幾點，煮出來的玉米又香又甜，而且很軟。

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