初夏陽氣旺,建議八道潤肺湯收藏好,滋陰潤肺補水養顏,健康入夏
2023/05/06

大家好,這里是邱哥說美食,進入立夏時節后,不管你是否愿意,也意味著春天已經結束,夏天已經到來,陽氣也隨之越來越旺盛。這個時候,大家出門工作或者逛街,都需要做好防曬工作,及時補充水分,防止因為陽氣過于旺盛而脫水,或者上火中暑。另外,尤其重要的是,飲食上少吃油膩熱氣食物,多吃水果蔬菜和滋陰潤肺的營養燉湯,順應初夏陽氣旺盛的特點,應季而食身體好。接下來,我整理了八道適合初夏時節喝的潤肺燉湯,道道滋陰潤肺,補水養顏,助力大家金健康進入夏天,喜歡的朋友,跟著我一起來學習一下吧。

一、蘋果山藥排骨湯

食材準備: 排骨、胡蘿卜、蘋果、山藥、紅棗、姜片。

做法流程:

1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈蘋果,然后切成小塊,放入燉鍋中,接著把胡蘿卜去皮,也清洗干凈,放入燉鍋中。

3.清洗干凈紅棗,然后去除內核,也放入燉鍋中,再倒入適量的清水,接著中小火燉煮一個小時。

4.再把山藥去皮,也清洗干凈,接著切成小塊,放入燉鍋中繼續燉煮,再燉一個小時左右后,加入一小勺食鹽調味,即可出鍋開吃。

二、苦瓜黃豆豬骨湯

食材準備: 苦瓜、黃豆、豬骨、金姜片。

做法流程:

1.黃豆提前浸泡一個小時,然后清洗干凈,放入燉鍋中,接著用食鹽搓洗干凈苦瓜,,再去除瓜囊、切成成小小塊,一起放入。

2.豬骨頭剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒和姜片去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

3.往燉鍋中倒入適量的清水,接著中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味,即可出鍋開吃。

三、胡蘿卜玉米排骨湯

食材準備: 胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段。

做法流程:

1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入蔥段料酒和進姜片去腥,煮開以后,把浮沫撇去,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.將胡蘿卜去皮,然后和玉米一起清洗干凈,接著分別切成小塊,放入燉鍋中,再倒入適量的清水。

3.接著中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味,即可出鍋開吃。

四、淮山玉米雞爪湯

食材準備: 雞爪、排骨、淮山、玉米、胡蘿卜、陳皮、紅棗、胡椒粒、姜片、胡椒粉、枸杞子。

做法流程:

1.雞爪和剁好的排骨清洗干凈,然后分別冷水下鍋焯水,加入料酒姜片去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分備用。

2.熱鍋燒油,油熱以后,倒入排骨煸炒,煸炒至兩面金黃后,再取一把胡椒粒拍碎放入,繼續翻炒均勻炒香,然后一起放入砂鍋中。

3.接著加入焯的雞爪,然后把胡蘿卜和淮山去皮,再和玉米一起清洗干凈,最后切成小塊,也放入燉鍋中。

4.最后往燉鍋中加入一塊陳皮和幾顆去核紅棗,倒入適量的清水,然后中小火燉煮一個小時,再加入一小勺食鹽和少量胡椒粉調味,即可出鍋開吃。

五、山藥板栗燉雞湯

食材準備: 雞腿、山藥、板栗、姜片、蔥花。

做法流程:

1.雞腿清洗干凈,然后剁成小塊,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.板栗清洗干凈,然后清洗干凈,放入燉鍋中,接著倒入適量的清水,中小火燉煮一個小時。

3.接著把山藥去皮,清洗干凈,讓你剁成小塊,放入燉鍋中,繼續燉煮一個小時后,再加入一小勺食鹽調味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

六、山藥胡蘿卜燉雞湯

食材準備: 雞肉、山藥、胡蘿卜、香菇、姜片、蔥花。

做法流程:

1.雞肉剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開以后,把浮沫撇去,再撈出瀝干水分備用。

2.胡蘿卜去皮,然后清洗干凈,切成小塊,倒入燉鍋中,接著把香菇清洗干凈,一起放入,再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮一個小時后,再把山藥去皮,清洗干凈,然后切成小塊放入燉鍋中,繼續燉煮一個小時后,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。

七、黨參茯苓燉雞湯

食材準備: 黨參、黃芪、茯苓、蓮子、紅棗、雞肉、姜片、蔥段。

做法流程:

1.雞肉清洗干凈,去除肥油和雞皮,然后剁成小塊,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.清洗干凈黨參、黃芪、茯苓、蓮子和紅棗,然后一起放入燉鍋中,紅棗需要去核,蓮子需要去芯,接著倒入適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個小時,再加入一小勺食鹽調味,接著撒入一把枸杞子,繼續燉煮三分鐘左右,即可出鍋開吃。

八、蓮藕花生豬骨湯

食材準備: 蓮藕、花生、紅棗、姜片、豬骨。

做法流程:

1.豬骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入姜片和料酒去腥,煮開以后,把浮沫撇掉,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.把蓮藕去皮,清洗干凈,然后切成小塊,放入燉鍋中,接著清洗干凈紅棗,去除內核,也一起放入。

3.往燉鍋中加入適量的清水,再中小火燉煮兩個小時,然后加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。

以上推薦的八道潤肺燉湯,你學會了嗎?道道滋陰潤肺,補水養顏,老少都適合喝,特別適合現在初夏時節安排,喜歡的朋友,學會了做給自己和家人喝吧,感謝關注與支持。

AD
文章
圖集