大家好，這里是邱哥說美食，進入立夏時節后，不管你是否愿意，也意味著春天已經結束，夏天已經到來，陽氣也隨之越來越旺盛。這個時候，大家出門工作或者逛街，都需要做好防曬工作，及時補充水分，防止因為陽氣過于旺盛而脫水，或者上火中暑。另外，尤其重要的是，飲食上少吃油膩熱氣食物，多吃水果蔬菜和滋陰潤肺的營養燉湯，順應初夏陽氣旺盛的特點，應季而食身體好。接下來，我整理了八道適合初夏時節喝的潤肺燉湯，道道滋陰潤肺，補水養顏，助力大家金健康進入夏天，喜歡的朋友，跟著我一起來學習一下吧。
一、蘋果山藥排骨湯
食材準備： 排骨、胡蘿卜、蘋果、山藥、紅棗、姜片。
做法流程：
1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.用食鹽搓洗干凈蘋果，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮，也清洗干凈，放入燉鍋中。
3.清洗干凈紅棗，然后去除內核，也放入燉鍋中，再倒入適量的清水，接著中小火燉煮一個小時。
4.再把山藥去皮，也清洗干凈，接著切成小塊，放入燉鍋中繼續燉煮，再燉一個小時左右后，加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、苦瓜黃豆豬骨湯
食材準備： 苦瓜、黃豆、豬骨、金姜片。
做法流程：
1.黃豆提前浸泡一個小時，然后清洗干凈，放入燉鍋中，接著用食鹽搓洗干凈苦瓜，，再去除瓜囊、切成成小小塊，一起放入。
2.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
3.往燉鍋中倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，再加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、胡蘿卜玉米排骨湯
食材準備： 胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.把排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入蔥段料酒和進姜片去腥，煮開以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.將胡蘿卜去皮，然后和玉米一起清洗干凈，接著分別切成小塊，放入燉鍋中，再倒入適量的清水。
3.接著中小火燉煮兩個小時，再加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。
四、淮山玉米雞爪湯
食材準備： 雞爪、排骨、淮山、玉米、胡蘿卜、陳皮、紅棗、胡椒粒、姜片、胡椒粉、枸杞子。
做法流程：
1.雞爪和剁好的排骨清洗干凈，然后分別冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分備用。
2.熱鍋燒油，油熱以后，倒入排骨煸炒，煸炒至兩面金黃后，再取一把胡椒粒拍碎放入，繼續翻炒均勻炒香，然后一起放入砂鍋中。
3.接著加入焯的雞爪，然后把胡蘿卜和淮山去皮，再和玉米一起清洗干凈，最后切成小塊，也放入燉鍋中。
4.最后往燉鍋中加入一塊陳皮和幾顆去核紅棗，倒入適量的清水，然后中小火燉煮一個小時，再加入一小勺食鹽和少量胡椒粉調味，即可出鍋開吃。
五、山藥板栗燉雞湯
食材準備： 雞腿、山藥、板栗、姜片、蔥花。
做法流程：
1.雞腿清洗干凈，然后剁成小塊，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.板栗清洗干凈，然后清洗干凈，放入燉鍋中，接著倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時。
3.接著把山藥去皮，清洗干凈，讓你剁成小塊，放入燉鍋中，繼續燉煮一個小時后，再加入一小勺食鹽調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
六、山藥胡蘿卜燉雞湯
食材準備： 雞肉、山藥、胡蘿卜、香菇、姜片、蔥花。
做法流程：
1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開以后，把浮沫撇去，再撈出瀝干水分備用。
2.胡蘿卜去皮，然后清洗干凈，切成小塊，倒入燉鍋中，接著把香菇清洗干凈，一起放入，再倒入適量的清水。
3.中小火燉煮一個小時后，再把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中，繼續燉煮一個小時后，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
七、黨參茯苓燉雞湯
食材準備： 黨參、黃芪、茯苓、蓮子、紅棗、雞肉、姜片、蔥段。
做法流程：
1.雞肉清洗干凈，去除肥油和雞皮，然后剁成小塊，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.清洗干凈黨參、黃芪、茯苓、蓮子和紅棗，然后一起放入燉鍋中，紅棗需要去核，蓮子需要去芯，接著倒入適量的清水。
3.然后中小火燉煮兩個小時，再加入一小勺食鹽調味，接著撒入一把枸杞子，繼續燉煮三分鐘左右，即可出鍋開吃。
八、蓮藕花生豬骨湯
食材準備： 蓮藕、花生、紅棗、姜片、豬骨。
做法流程：
1.豬骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開以后，把浮沫撇掉，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。
2.把蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著清洗干凈紅棗，去除內核，也一起放入。
3.往燉鍋中加入適量的清水，再中小火燉煮兩個小時，然后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道潤肺燉湯，你學會了嗎？道道滋陰潤肺，補水養顏，老少都適合喝，特別適合現在初夏時節安排，喜歡的朋友，學會了做給自己和家人喝吧，感謝關注與支持。
