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黑道風雲
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秋天,大人孩子要多吃這道菜,低脂營養,清脆爽口開胃,做法簡單
2023/09/04

又到一年秋風吹起,這是一個豐收的季節!有紅通通的柿子掛滿枝頭,金燦燦的玉米懸掛在屋檐下,那甘甜多汁的柚子正當季,散發著柚子清香味,沁人心脾;還有酸甜的葡萄,清甜的提子都格外的便宜,吃得那叫一個滿足;板栗、山藥、馬蹄、蓮藕,這些潤肺生津降秋燥的蔬菜就格外的受歡迎。

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對了,還有家里菜園子種滿得了各種時令蔬菜,這時候吃正當季,綠油油的小青菜,用來煮湯清炒都格外清甜;圓滾滾的包菜,加點五花肉,就是一道百吃不厭的干鍋包菜,解饞又下飯;這時候蒜苗正當季,用來炒菜,炣魚,加一把,那味道真是香!

還有孩子們一周吃三次都不會膩的花菜,清脆爽口,營養又美味。

花菜也叫菜花,我們本地的稱呼更多就是菜花,是十字花科植物的一種。菜心的營養價值非常豐富,很有豐富蛋白質、維生素、鈣鐵等。不但能為人體補充豐富的營養,提高免疫力,還能預防多種疾病。

花菜的做法很多種,可以煮湯、清炒、炒飯等等。今天就來跟大家分享花菜簡單又好吃的做法,清炒花菜,清炒花菜看似簡單,但是想要炒出來的花菜清脆爽口又好吃,還是需要小技巧,比如花菜直接下鍋炒,還是要焯燙完再下鍋呢?一起來看看我的教程分享吧~~~

食材準備:

花菜300g、西芹菜1把、五花肉100g

制作過程:

第一步:很多人切花菜的時候,直接從表面切,這樣都會把它的花切散掉。正確切花菜,從花菜背后根莖切,切成一小朵一小朵。從背后切出來的花菜都非常完整哦。

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