大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。俗話說，「冬不藏精，春必溫病」，就是說冬天要養好腎精、打好底子，來年春天才不容易生病。有的人，一到寒冷的冬天，就容易出現手腳冰涼、怕冷畏寒、皮膚松弛、失眠健忘、記憶力減退、脫發嚴重等問題，這些問題都提醒你需要補腎了。
準備食材：烏雞，黑豆，核桃，山藥，紅棗，蓮子，姜片。
做法步驟：
1、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈瀝干水分。
2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。黑豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。核桃剝掉外殼，洗凈備用。紅棗去掉果核洗凈備用。
3、將烏雞、山藥、黑豆、核桃、紅棗、蓮子和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：豬腰，當歸，黨參，玉竹，黃芪，姜片，紅棗。
做法步驟：
1、豬腰去除表面的白筋，再對半切開，去除里邊的筋膜，最后切成小塊放入鹽水中浸泡一會兒，清洗干凈備用。
2、豬腰冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來用溫水清洗干凈，然后控干水分放入燉盅。
3、當歸、黨參、玉竹、黃芪、紅棗清洗干凈，都放入燉盅中，再加入姜片和足量的清水，隔水燉煮三個小時。
4、在最后十分鐘的時候，加入食鹽調味，煮好即可出鍋開吃。
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