自制芒果千層蛋糕，不用黃油，平底鍋就能做，第一次做零失敗！
現在很流行千層蛋糕，千層蛋糕和傳統蛋糕不大一樣，傳統的蛋糕外面一大堆奶油包邊，而千層蛋糕幾乎都是沒有包邊的，表面看沒有什麼奶油，層次感非常豐富。
千層蛋糕看起來看很復雜，其實最簡單的蛋糕了，除了皮就是奶油，一層一層堆一起就可以了，做法很簡單。蛋糕店的千層蛋糕還很貴，一小塊切片就十幾二十塊，好吃是好吃，可是太少根本不夠吃，每次吃完都意猶未盡，做法簡單還那麼貴，感覺很不劃算。
千層蛋糕除了奶油，最重要的就是班戟皮，其實，我們在家就能做，千層蛋糕根本不需要烤箱，只要一個平底鍋就能做。下面分享千層芒果蛋糕做法，簡單易學，新手第一次做也能零失敗。
芒果千層蛋糕：
皮：雞蛋4個、糖40g、水100g、牛奶235g、面粉135g；
餡：500g淡奶油、100g白砂糖、芒果溶、芒果；
1、碗種打入4個雞蛋，打散，加入40g白糖，攪拌均勻，加入235g牛奶攪拌一下，加入100g水攪拌；135g面粉用篩子篩入面糊之中，攪拌均勻。
這個配方是健康無油的，水可以換成黃油或者食用油，口感會更好一些：
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