大家好，這里是邱哥說美食，俗話說得好，「一年之計在于春，一天之計在于晨」，可見春天是一個朝氣蓬勃的季節，一年之中，最美麗的時光幾乎都停留在了春天，鳥語花香，綠草茵茵，天氣也不冷不熱，溫和且舒適。因此，身處在如此舒適的季節里，我建議朋友們別浪費時間，早睡早起，拒絕熬夜，加強身體鍛煉，抓住時機強身健體，提高身體素質。尤其是抓住現在這個補鈣黃金期，抓緊時間補充鈣元素，強身健體一整年。那麼，春天補鈣，應該怎麼做呢？建議除了多曬太陽之外，還應該牢記「春補鈣，多喝湯」的俗語，多喝八道補鈣湯，腿腳有勁精神好。接下來，我分享一下這八道補鈣湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、蘿卜豬肝湯

食材準備：豬肝、姜片、蔥末、蘿卜、青菜。

做法流程：

1.豬肝清洗干凈，然后切成薄片，接著加入姜絲和蔥段，倒入適量的清水泡三分鐘，泡掉血水，再清洗干凈。

2.泡掉血水豬肝，加入適量的生抽、料酒、食鹽和淀粉，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

3.白蘿卜去皮，切成白蘿卜丁，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蔥姜末爆香，接著倒入蘿卜丁翻炒幾下，再倒入適量的清水，燜煮10分鐘煮熟。

4.煮熟蘿卜后，再放入腌制好的豬肝一起煮，煮熟后，再放入青菜燙熟，最后加入適量的食鹽和雞精調味，即可出鍋開吃。

二、番茄菌菇滑肉湯

食材準備：瘦肉、番茄、白玉菇、蔥花、姜絲。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，切成薄片，然后加入姜絲和適量的生抽、淀粉、花生油，在一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.清洗干凈番茄和白玉菇，然后番茄切成番茄丁，再熱鍋燒油，油熱以后，倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁。

3.接著倒入白玉菇一起翻炒幾下，再倒入適量的清水，大火煮開，然后繼續煮三分鐘，煮熟白玉菇。

4.接著轉為小火，把腌制好的瘦肉放入滑熟，然后加入適量的食鹽和雞精調味，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

三、蝦皮紫菜牛肉湯

食材準備：蝦皮、紫菜、牛肉、生菜、蔥姜水。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的淀粉、蔥姜水和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.起鍋燒水，水燒開以后，轉為小火，然后放入腌制好的牛肉滑熟，接著轉為大火，再放入清洗干凈的生菜燙熟。

3.再加入適量的食鹽調味，接著另取碗加入免洗紫菜和清洗干凈的蝦皮，然后把煮開的牛肉生菜湯，倒入碗中，即可開吃。

四、裙帶菜雞蛋豆腐湯

食材準備：裙帶菜、土雞蛋、嫩豆腐、枸杞子。

做法流程：

1.泡軟裙帶菜，然后切成小塊備用，接著另取碗，打入三個土雞蛋，再用筷子攪拌均勻備用。

2.熱鍋燒油，油熱以后，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至成形后，用鍋鏟切成小塊，再倒入適量的開水，大火煮開。

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