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11月22日小雪,老人說牢記「做3事,忌2事,吃1樣」,平安過冬!
2023/11/20

小雪即將來臨,老人們常說,小雪是冬天的第二個節氣,也是寒冷的開始。在這個時節,我們需要牢記「做3事,忌2事,吃1樣」的傳統,更加注意身體的保健,平安過冬。今天,我們就來聊一聊這個老傳統吧!


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【做3事】


一、曬魚干



小雪時節天氣寒冷,空氣干燥,這種氣候條件很適合曬魚干。特別是在我國台灣地區,小雪時節仍有許多地方會開始捕撈魚類,并將它們曬成魚干儲存起來,以備冬季食用。



曬魚干的方法和技巧有很多,包括選擇新鮮肥美的魚、清洗干凈、去除內臟、鹽漬、晾曬等等步驟。曬魚干時需要注意衛生和防蟲,避免對健康造成影響。



這種食品保存方式,不僅可以延長魚類的保質期,還可以增加風味和口感。在冬季食用曬魚干可以增加營養攝入,同時也能品嘗到獨特的風味。


二、收獲白菜



小雪節氣是收獲白菜的好時機。在我國北方地區,冬季是大白菜的主要產區,小雪節氣前后是白菜大量上市的時期。

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