大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。經過一個炎熱的夏天，因為出汗多帶走了體內的很多營養，人就會容易變得比較虛弱，免疫力就會比較差，很容易在換季的時候受到病毒的侵襲而生病。而進入秋天之后，炎熱的天氣逐漸消退，氣候比較涼爽，食欲也好起來了，正是滋補營養調養身體的關鍵時期。
準備食材：鴿子，黨參，黃芪，玉竹，紅棗，無花果，姜片，枸杞子。
做法步驟：
1、鴿子處理干凈，洗凈后剁成大塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將鴿子撈起來清洗干凈。
2、將鴿子、黨參、黃芪、玉竹、紅棗、無花果和姜片放進去，加入適量的清水，蓋上蓋子，隔水燉煮一個半小時。
3、鴿子湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：板栗，烏雞，姜片，紅棗，枸杞子。
做法步驟：
1、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將烏雞撈起來清洗干凈瀝干水分。
2、將烏雞、板栗仁、姜片和紅棗放入燉盅，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉小火燉煮兩個小時。
3、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，放入提前洗凈的枸杞子，攪拌均勻即可出鍋開吃。
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