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一頭豬在梁上掛30年,變成臭豬肉,別人花60萬買,主人都不愿意賣
2024/06/11

近日,一頭掛在梁上的木乃伊豬火了,這頭豬要價60萬元,堪稱是天價了。一頭屋梁上掛了30年的黝黑的豬,盡然要價60萬元,這是為什麼呢,它又有什麼特別之處呢?首先,看到這張圖片,我認為這是一件藝術品,不知道大家看到是什麼感受,豬的全身都是黝黑發亮。

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接下來,就讓我們詳細說說這只天價豬。

當地人說,這是一種美味小吃,叫臭豬肉,比我們的臭豆腐還要臭。

他們把這作為最高級的食物,如果他們給你這種臭豬肉,就說明他們非常重視您,把您當作最高貴的客人。我想,我是不敢吃的,畢竟我對臭豆腐也是敬而遠之了。那麼,一只豬賣60萬,到底是因為好吃,還是珍貴呢?

屋頂掛了30年的豬已經成了木乃伊了,肉都干了,還會好吃嗎?我是沒吃過的。但是想想,要吃到這樣的豬肉,也真是對耐性的考驗,這如果掛在我家,我必定每天纏著大人想要取下來吃了它。不過要是真在我家,那我也算等的值得,兩只豬就能解決我的房產問題,再掛兩只,我兒子的彩禮都夠了。當然,這些我只能自己腦補一下了。

當地人講:在他們那,好多家庭都有這樣的臭豬肉,而且豬肉掛的時間越長,就證明這個家庭的經濟狀況很好,有錢人,比如掛個50年,60年,時間越長越有錢。

在我看來,我還是更喜歡吃新鮮的豬肉,為啥要把豬肉放臭了再吃呢?當然這也是地域特色,我們要尊重這樣那樣的差異性,有句話講十里不同風。再回到主題,這種豬肉因為已經干了,需要用鋼鋸切割,看起來比我們新鮮豬肉要薄很多,需要用開水泡軟之后才能吃!

據說,這種豬的做法也很講究。要用繩子直接勒住豬的脖子,然后不要割破它的肚子,在豬的心臟地方切一小口,取出內臟,然后在里面把放入小麥,青稞。把豬的肚子塞滿,還要吹氣,把豬吹的鼓起來(難怪它干了還是胖胖的,像是放大版的吹糖人),然后放入麥麩超過20天,把豬身上的水分吸干,再把口子縫上,最后用紅土塞住豬的七竅,就像我們平時吃的臘肉一樣。

我上網查了很多資料,就是沒有查到怎麼吃,要不要放鹽?要不要放鹽呢?

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