我家附近有一個披薩店，雖然店面不是很多，但是生意特別好，尤其是到了週末，很多人都是排隊去吃的，更多的還是家長帶著孩子去吃的。披薩有各種口味的選擇，裡面添加的食材也不固定，就是價格有點貴，大一點的披薩價格要上百。 其實自己在家也可以做，這樣成本就低多了，還能選擇自己喜歡的食材搭配。今天就分享6種吐司披薩做法，不僅可以當個早餐還可以饞的時候解解饞。
一.吐司小披薩
傻白甜式，麵包片上堆滿喜歡的餡料，放入烤箱中烤8分鐘即成，好吃新鮮營養，比訂外賣都快
【鳳梨蝦仁披薩】
材料：土司麵包2片，鳳梨4/1個，蝦仁12個，乳酪絲1小碗。
做法：
1.將蝦仁切成小段，鳳梨切成小丁。
2.一層鳳梨一層蝦仁，依次均勻的鋪在土司麵包片上。
3.最上面再鋪一層乳酪絲。
4.放入烤箱，190度，烤8分鐘即可。
小貼士：
不用放任何調味料，鳳梨就是調味料，從濃郁乳酪中沖出的清香四溢很迷人。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
二.麵包披薩
提前烤好的一個大麵包，八寸模的，對半刨開直接可做披薩餅底
餡料中，加點奶油乳酪，味道更獨特濃郁
【奶油乳酪蝦仁披薩】
材料：黑芝麻軟歐包半片，北極甜蝦150克，紅色彩椒60克，泡發的木耳60克。
調味料：奶油乳酪40克，千島醬40克，車達乳酪50克。
做法：1.事先烤好的一個5寸半的軟歐麵包，橫著切開成兩片，夠做兩次披薩用的。木耳泡發洗淨，半個彩椒洗淨，北極甜蝦提前拿出來化凍。
2.木耳和彩椒切成細碎小粒狀。
3.解凍後的北極甜蝦，剝出的蝦仁，切成細末狀，裡面黑色小點是蝦籽。
4.將切碎了的蝦仁加奶油乳酪和千島醬調拌均勻後，平鋪在麵包片上。
5.依次再鋪上木耳碎和彩椒丁。
6.最後再刨些車達乳酪絲在上面，蓋滿即可。
7.放入預熱好的烤箱中，200度，8分鐘，烤至乳酪全部融化即可。
小貼士：
麵包跟菜都是直接可以吃的，所以不要烤太長時間，200度8分鐘，乳酪融化麵包邊緣焦脆即可。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
三.雙味披薩
網紅披薩，一餅烤出兩個味兒的，兩種顏色，甜鹹皆有。
【雙味披薩】
披薩面餅，提前做好凍在冰箱裡的，隨取隨用。
鹹味配料：蝦仁50克，披薩醬2勺，青紅彩椒各半個，馬蘇里拉乳酪50克。
甜味配料：香蕉1根，蛋黃醬2勺，馬蘇里拉乳酪絲60克。
做法：
1.蝦煮熟剝去蝦殼，彩椒切丁，香蕉切片，待用。
2.解凍的餅皮，擀成圓形薄片，再將邊緣折起。
3.放入披薩盤，底部用叉子叉滿小洞，放160度的烤箱中烤10分鐘至定型。
4.取出後在餅底一半刷蛋黃醬鋪一層香蕉，一半刷披薩醬鋪一層蝦仁。
5.香蕉上撒一層馬蘇里拉乳酪，蝦仁上撒滿甜椒跟馬蘇里拉乳酪。
6.放入烤箱中，200度10分鐘，熱風，烤至乳酪全部溶化即可。
小貼士：
彩椒儘量別用綠色的，烤後會變暗，用紅色黃色的就怎麼烤都鮮豔。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
四.飛餅披薩
用超市買來的印度飛餅直接做，酥皮的，簡單又美味
材料：圓蘑菇80克，番茄80克，洋蔥60克，胡蘿蔔40克，培根2片；紅黃彩椒60克，馬蘇里拉乳酪120克，蝦仁80克。
配料：鹽2克，番茄醬2勺，白胡椒粉1克，橄欖油20克，披薩草一點點。
餅底：飛餅7張（2張做一個，圓形的飛餅切成方形的，所以邊角餘料還可以再擀一張）。
做法：
1.蝦剝殼；培根切條；乳酪掰碎；蘑菇切片；番茄胡蘿蔔彩椒洋蔥都切成小方塊。
2.依次將胡蘿蔔蘑菇披薩草番茄洋蔥放鍋裡炒熟，收濃湯汁後加入番茄醬鹽胡椒粉拌勻即成披薩醬。
3.將兩張飛餅切去四邊成方形，中間刷蛋液粘合，放入鋪了錫紙的烤盤，餅上面放一大勺炒好的披薩醬抹勻；然後再放一層乳酪碎，一層培根片。
5.放入烤箱，170度，20分鐘烤焙到培根變色，乳酪溶化，飛餅都已蓬發起。
6.取出後快速的將蝦仁、青紅彩椒、乳酪依次平鋪在上面。
7.繼續放回烤箱，190，10分鐘烤至乳酪溶化或者稍有焦色即可。
小貼士：
準備材料的同時，就得將飛餅從冰箱取出化凍。
炒制餡料時，一定要收濃湯汁，放飛餅上沒有流動的汁才好吃好看。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
五.孜然羊肉披薩
中西合璧，獨特香濃，非常好吃
【孜然羊肉披薩】
餅底材料：麵粉150克，水80克，酵母粉1克。（餅底可提前做好，凍在冰箱裡）
餡料：羊肉420克，洋蔥1個；橄欖油2勺，孜然粉2勺，烤肉粉2勺，披薩草一點點，生抽2勺，鹽5克；沙拉醬1勺。
做法：1.將餅底材料放入容器裡，用筷子攪拌成面絮，再和成麵團，然後蓋上蓋子，醒20分鐘以上。
2.羊肉洗淨切成條，洋蔥也切片掰散成條。
3.將羊肉放入碗中，加入兩勺橄欖油拌勻，再加入孜然粉、烤肉粉，一點點披薩草，拌勻。
4.鍋中加一點點油，熱後倒入洋蔥和羊肉，翻炒至肉熟，再加點鹽、生抽拌勻即可，晾涼待用。
5.醒好的麵團取出揉勻，擀成薄的大面片。擀薄點烤的時候易熟。
6.面餅上刷一層沙拉醬，然後再均勻的鋪滿羊肉洋蔥餡料。
7.再刨些乳酪絲撒在上面，蓋滿羊肉餡即可。
8.然後放入預熱好的烤箱中，190度，20分鐘，即可。
小貼士：
切好的羊肉用油裹勻，這樣就會炒的很嫩，起到鎖住水分的作用。
炒羊肉洋蔥時，可以多放一點鹽，稍鹹才能跟餅底搭配出好味道。
炒羊肉時若出水，可以將水分倒掉再加調味料，這樣放在餅上才不至于有湯汁流出。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
六.麵包披薩
熱乎乎一個大麵包圈，掰開都是鮮嫩餡料，比裸露的披薩還好吃
麵團材料：麵粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶120克。
餡料：洋蔥炒蝦仁1小碗，紅黃彩椒絲各少許，馬蘇里拉乳酪適量。
1、做法：將面皮材料和成麵團，加蓋靜置醒半小時。蝦仁放鍋裡炒熟，出出腥味，然後再加入洋蔥、鹽、生抽，或者再加點披薩草，拌勻炒至洋蔥稍綿軟即可，晾涼待用。
2、醒好的麵團取出，擀成圓形大薄片，也別太薄，不好發酵了。然後將面皮的中間劃開米字的切口，放入到烤盤中，中間撒一圈馬蘇里拉乳酪。
3、再放一圈洋蔥炒蝦仁，和彩椒絲。
4、最後再撒一圈馬蘇里拉乳酪。
5、先將面皮的週邊包裹餡料，再將裡面的三角形拉出來包成花環狀的，然後靜置一邊，讓麵包發酵，整個麵包坯發的稍大一些。
6、放入預熱好的柏翠烤箱裡，170度，25分鐘烤焙即可。
小貼士：
麵團沒放黃油，提前做好冷藏，取出回溫只要發的厚軟就好，有豐富的餡料調味，不用擔心不好吃。
