現在正是吃菠蘿的季節，大街小巷都能遇到推著小車販賣菠蘿的小販，他們將削好皮的菠蘿泡在裝滿鹽水的桶中，看起來非常的誘人。

但是這種果販通常為了省事，泡菠蘿的水基本上用的都是自來水，里面含有很多的雜質甚至是細菌。還有些不良商販，為了利潤更是以次充好，將已經腐爛的菠蘿削皮混在其中，我們消費者肉眼很難區分。這樣的菠蘿吃下去，很容易引起我們的腸胃不適，所以菠蘿我們最好還是買新鮮的，自己回家處理吃起來才放心。

今天我就教大家兩個老果農才知道的處理菠蘿的方法，干凈衛生，吃起來不刺嘴而且菠蘿還更香甜，快來看看吧。

一：我們首先將買回來的菠蘿先削皮，把外皮和疙瘩都先去除。然后將菠蘿切成長條狀，然后再分割成小塊，這樣可以讓菠蘿浸泡的更徹底，味道也更好吃。

最后我們在準備一個盆，在里面放入涼開水和適量的食鹽，攪拌到食鹽全部融化。最后將我們切成小塊的菠蘿放進去浸泡三十分鐘，就可以開始享用美味的菠蘿了。涼開水被高溫處理過后，里面的雜志和細菌都被完全的去除掉了，用涼開水浸泡菠蘿就很安全和衛生。

除了我們大家都知道的食鹽水，還可以用小蘇打水來浸泡菠蘿。不過用小蘇打水的話時間不用太久，將菠蘿浸泡三分鐘左右就可以了。菠蘿當中引起我們口腔刺痛的物質其實是菠蘿酶和有機酸，小蘇打不僅能夠中和菠蘿當中的有機酸，快速去除澀味，還能夠讓菠蘿酶變性，吃起來也更加的順口。用小蘇打水浸泡的菠蘿口味非常香甜，比起食鹽水要更方便和快捷。

大家學會這個處理菠蘿的小妙招了麼？以后再想吃菠蘿的時候，自己買回來處理就可以了，干凈衛生又方便，再也用擔心買到無良商家的菠蘿，吃壞肚子了。