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陽春三月胃口好,推薦常吃八道菜,健脾開胃營養高,老少皆宜
2023/03/01

大家好,這里是邱哥說美食,今天是陽春三月的第一天,天氣晴朗,陽光明媚,空氣彌漫花草樹木的香味,讓人非常的舒服。春天真的送一個美好的季節,不僅風景秀麗,天氣宜人,連食欲胃口都變得特別的好,吃什麼都倍香,往往兩大碗米飯都不夠吃,你是否有跟我一樣的感受呢?既然春天胃口如此的好,那麼我們一定不可以錯過這樣好的機會去多多品嘗美食,推薦朋友們常吃八道開胃菜,健脾開胃營養高,老少皆宜。

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接下來,我分享一下做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、涼拌西葫蘆

食材準備:西葫蘆、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面。

做法流程:

1.切好小米辣和蒜末,然后和白芝麻、辣椒面一起放入碗中,接著燒熱油爆香,再加入兩勺生抽、一勺白醋、少許白糖,一起攪拌均勻即可。

2.西葫蘆清洗干凈,然后削成西葫蘆絲,再起鍋燒水,水燒開以后,放入西葫蘆絲焯煮30秒,再撈出瀝干水分,放入大碗中。

3.最后把調好的醬汁,淋在西葫蘆絲,在一起抓拌均勻,即可開吃。

二、爆炒魷魚

食材準備:魷魚、洋蔥、青紅椒、蔥姜蒜末、蔥段、姜片。

做法流程:

1.魷魚清洗干凈,然后改花刀切好,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,焯水過后,撈出瀝干水分備用。

2.清洗干凈青紅椒和洋蔥,然后切好備用,再熱鍋燒油,油熱以后,放入蔥姜蒜末爆香,接著加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

3.再倒入焯好的魷魚爆炒,加入適量的料酒、生抽、蠔油、白糖和食鹽調味,繼續翻炒均勻,炒出香味。

4.接著倒入洋蔥絲和青紅椒爆炒,炒至斷生以后,即可出鍋開吃。

三、雞蛋炒肉片

食材準備:土雞蛋、瘦肉、青椒、蒜末、小米辣。

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