家有老人,早餐少吃面條、稀飯,多吃這3種,飽腹又養胃
2023/11/03

家有老人,早餐的選擇顯得尤為重要。面條和稀飯雖然容易消化,但營養價值相對較低,不能滿足老人的全面需求。為了給老人提供更營養、更養胃的早餐,本文將為大家介紹三種食物及其推薦食譜,做給家里的老人吃吧!


一、山藥粥



山藥是一種藥食兩用的食材,具有健脾養胃、滋補肺腎的功效。山藥粥不僅口感鮮美,還能幫助老人養胃護胃。


準備材料:山藥50克、大米100克、紅棗適量、冰糖適量。



制作步驟:

1.山藥去皮切塊,大米淘洗干凈。

2.將大米和山藥塊放入鍋中,加入適量的清水。

3.大火燒開后轉小火煮1小時至粥熟爛。

4.加入紅棗和冰糖繼續煮5分鐘即可。


二、雞蛋羹



雞蛋羹含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養成分,易于消化吸收,適合老人食用。


準備材料:雞蛋2個、溫水200毫升、鹽適量、生抽適量、香油適量。



制作步驟:

1.將雞蛋打入碗中,加入鹽和溫水攪拌均勻。

2.將蛋液過篩,倒入蒸碗中。

3.蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔。

4.將蒸碗放入蒸鍋中,蓋上蒸鍋蓋子,蒸10-15分鐘至蛋液凝固即可。

5.取出蛋羹,加入生抽和香油即可食用。



小貼士:

1.雞蛋和水的比例:蒸雞蛋羹的雞蛋和水的比例為1:1到1:1.5之間,如果水太多,蒸出來的雞蛋羹容易不成形。

2.攪拌:攪拌蛋液可以使空氣均勻的混入蛋液中,從而使蒸出來的雞蛋羹口感細膩。但攪拌的時候千萬不要加食鹽、油之類的調料,否則會影響蛋液的膠質,使蒸出來的雞蛋羹口感粗糙。



3.水:蒸雞蛋羹的水最好是燒開過的水,這樣可以使蛋液受熱均勻,避免表面呈蜂窩狀,而底層還沒熟的情況。

4.火候:蒸雞蛋羹時火候不能太大,否則會使雞蛋變老。水開后放入盛有蛋液的碗,用文火慢蒸10分鐘左右即可。


三、燕麥粥



燕麥具有降血脂、降血糖的功效,對老人身體健康有益。燕麥粥搭配水果和堅果,營養更加豐富。


準備材料:燕麥50克、牛奶250毫升、水果適量、堅果適量、蜂蜜適量。



制作步驟:

1.將燕麥片加入適量的熱水中,煮3-5分鐘至燕麥熟爛。

2.

文章未完,點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

TVB演員香港探店起沖突后續!多方聲討飯店,網友曝和服務員有關
2025/05/09
婚禮焦點錯位,婆婆華麗裝扮引爭議,新娘尷尬旁觀
2025/05/08
台灣高中生繼承5億遺產!閃婚26歲男友「結婚當天身亡」,母親跪求真相「牽扯離奇狗血家庭倫理」
2025/05/05
別再同情張柏芝了!不管謝霆鋒與王菲如何秀恩愛,最后贏家都是她
2025/05/04
張韶涵畫「老年妝」現身演唱會!「直面衰老」引熱議,「背后原因」曝光令人深思
2025/05/04
女星嫁大31歲富豪!結婚「13天尪猝逝」心碎為他闔眼,21歲成寡婦「秒繼承7億」慘揹剋夫罵名
2025/05/04
阿嬤衣櫃挖出泛黃文件!他驚「保存超過123年」還有價值嗎,網傻住「根本地產大亨」:搞不好能買下澎湖
2025/05/04
男子相親,母親嫌女孩吃相難看沒教養!網友:難怪你兒子36沒對象
2025/04/30
回族新娘「因禁止整容」遭網暴!鏡頭掃過家人「瞬間堵住質疑聲」:祖孫三代高顏值
2025/04/29
金像獎緬懷大S!S媽深夜連發3條動態,近況曝光,深夜慟喊8字心聲
2025/04/29
香港電影金像獎悼念大S,真應了她生前所說:我死后世界溫柔以待
2025/04/29
細數10位曾獲封「第一美女」的台灣女星現狀:一人離世,多人至今無兒女
2025/04/29
原形畢露!印度僧人滴水未進保持禁欲78年,結果被軍方發現真相
2025/04/28
全球王室成員,集體穿黑裝出席教皇葬禮,威廉王子只能坐第三排
2025/04/28
紅極一時的10位「台灣第一美女」現狀,一人離世,多人至今無兒女,看到第6位網嘆:怎麼會這樣
2025/04/28
這一次,公開示愛王菲的謝霆鋒,真是沒有給前妻張柏芝「留一點體面」
2025/04/25
情斷吳千語7年后,林峯維持了多年的體面,被他的老婆「1舉動」撕了個粉碎
2025/04/24
76歲洪金寶現身新加坡,餐館吃酸菜魚曝光!自嘲「功夫巨星變江湖大佬」
2025/04/24
淪落街頭!失智翁「沒穿褲路上遊蕩」,警一查驚「是台語一線小生」
2025/04/23
S媽發文向網友求助!短短幾句話,網友擔憂喊話小S:快去多陪陪媽媽吧
2025/04/23