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愛吃蝦的一定要收藏!黑胡椒煎蝦,肉質細嫩軟滑,鮮香味美,家人都說好吃
2024/01/01

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黑胡椒煎蝦

今天和大家分享一道「黑胡椒煎蝦」的家常做法,肉質細嫩軟滑,鮮香味美,有喜歡的趕緊學一下。

用料:

海蝦

600g

植物油

適量

料酒

1勺

現磨黑胡椒

適量

生抽

1勺

普羅旺斯香草

適量

海鹽

少許

 步驟一

把海蝦清洗干凈,剪掉蝦須子,挑出蝦線。

 步驟二

準備個平底鍋,淋上少許油,加入一點姜絲,煎香。

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 步驟三

把準備好的大蝦放入鍋內,碼平。

 步驟四

淋上一勺料酒。

 步驟五

淋上一勺生抽,不喜顏色太深可忽略生抽。

 步驟六

當底部全部發紅,翻面繼續煎。

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 步驟七

在表面撒上現磨胡椒粉、普羅旺斯香草、海鹽,小火一點點煎至微微焦紅。

 步驟八

再次翻面撒上現磨胡椒粉、普羅旺斯香草、海鹽,仍舊小火慢慢煎,最后全部湯汁收干

 步驟九

裝盤

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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