大家好,這里是邱哥說美食,谷雨過后,春天的腳步漸行漸遠,夏天逐步在接近,氣溫升高,太陽也越來曬了。這個時候,除了需要注意防曬,多補充水分之外,瓜果蔬菜也需要多吃,順應時節,健康入夏。除此之外,愛美的朋友,也在努力的瘦下來,只為夏天穿上美美的衣服,讓自己美麗的身影可以遍布大街小巷,成為整條街最靚麗的風景線。因此,今天邱哥給大家帶來八道適合減脂的朋友的減脂湯,道道飽腹減脂不油膩,低卡低脂高蛋白,老少都適合吃。喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、蝦滑雞蛋紫菜湯
食材準備:大蝦、胡蘿卜、土雞蛋、紫菜、蔥花。
做法流程:
1.大蝦開后背去除蝦線,然后取出蝦仁清洗干凈,再剁成蝦滑,放入碗中備用,接著把胡蘿卜去皮,切成胡蘿卜末,一起放入,然后和蝦滑一起抓拌均勻備用。
2.取碗打入三個土雞蛋,然后用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入調好的雞蛋液油煎,煎至雞蛋液成型后,盛出切成雞蛋絲備用。
3.起鍋燒水,水燒開以后,轉為小火,然后把蝦滑揉成蝦滑團放入,燜煮三分鐘煮熟。
4.接著轉為中火,放入紫菜和雞蛋一起煮熟,然后加入適量的食鹽調味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
二、羅宋湯
食材準備:牛肉、番茄、洋蔥、芹菜、白菜、土豆、胡蘿卜、胡椒粉。
做法流程:
1.牛肉清洗干凈,然后切成小丁備用,接著切好洋蔥丁、芹菜丁、番茄丁、土豆丁和胡蘿卜丁,再清洗干凈白菜,切成小塊備用。
2.熱鍋燒油,油熱以后,放入洋蔥和芹菜爆炒煸香,然后倒入牛肉一起翻炒均勻,炒至牛肉變色后,再放入番茄一起翻炒均勻,炒出番茄汁。
3.接著加入適量的番茄醬提鮮,繼續翻炒均勻,然后倒入適量的溫水,放入胡蘿卜丁和土豆丁燜煮20分鐘。
4.最后再放入白菜燙兩分鐘煮熟,然后加入適量的食鹽和胡椒粉調味,即可出鍋開吃。
三、絲瓜花甲湯
食材準備:花甲、絲瓜、姜絲、蔥段、姜片。
做法流程:
1.花甲提前加入食用油和食鹽水浸泡一個小時,吐出泥沙,然后清洗干凈,接著冷水下鍋焯煮,加入料酒姜片去腥,煮至開口后,撈出清洗干凈備用。
2.絲瓜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入姜絲,再倒入絲瓜一起翻炒均勻。
3.炒軟以后,倒入適量的清水,大火煮開,接著放入花甲一起燜煮兩分鐘,再加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
四、絲瓜口蘑牛肉湯
食材準備:絲瓜、口蘑、牛肉、胡椒粉。
做法流程:
1.絲瓜去皮,然后和口蘑一起清洗干凈,接著分別切成小塊備用,再熱鍋燒油,油熱以后,放入口蘑煸炒油煎。
2.煎出口蘑的汁水后,倒入適量的開水,放入絲瓜一起燉煮三分鐘,然后把牛肉清洗干凈,再切成薄片放入湯汁中滑熟。
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